基本介紹
- 中文名：桃膠燉原梨
- 主要食材：桃膠，香梨
- 口味：鮮嫩爽滑
- 功效：美容養顏
特 色:,操 作:,貼 士：,
特 色:
蒸一碗甜羹讓你面若桃花。
操 作:
1、材料備好。
2、將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。
3、梨洗淨去皮放入清水中（防止氧化）。
4、然後將梨和桃膠放入碗中，加入適量的清水。
5、蒸鍋加上水，將碗放入蒸鍋中。
6、蓋上蓋子大火蒸至一小時。
7、蒸到40分鐘的時候將冰糖放入。
8、再蒸20分鐘關火，放涼即可開吃，或是放到冰櫃冷藏風味更佳。
貼 士：
1、這款甜羹適合每周吃一兩次，蒸出來的甜羹晶瑩剔透，色澤誘人，鮮嫩爽滑QQ的口感，讓人愛不釋口。經常喝這道糖水，美容養顏，潤肺止咳，讓你面若桃花。
2、桃膠是桃樹上分泌出來的樹脂，又叫“桃花淚”，桃膠價格不高，但養顏效果不比價高的燕窩差，所以還有“平民燕窩”一說。桃膠主要成分是膠原蛋白、半乳糖、鼠李糖、氨其酸等，龍其是其內含的豐富膠原蛋白，養顏美膚效果非常好，氣色紅潤有光澤。
3、俗話說：“要想皮膚好，桃膠離不了”。桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。植物形態詳“桃仁”條。夏季採收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出後收集。水浸，洗去雜質，曬乾。
4、桃膠，是從桃樹的樹幹分泌出來的樹脂。乾的桃膠呈透明結晶石狀很硬，凝結後成半透明玻珀色，也有部分偏白色，需泡軟發漲後再煲制。桃膠要放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍方可食用。
