桂圓桃膠南果梨湯

基本介紹

• 中文名：桂圓桃膠南果梨湯
• 主要食材：南果梨，桂圓乾
• 分類：湯羹

用料

材料

南果梨

桂圓乾

桃膠

清水

紅糖

做法

1. 桃膠至少提前12小時用清水浸泡，會發至原來的好多倍大。表面有些黑黑的東西要洗乾淨。

2. 南果梨去皮，切兩刀呈四塊，中間的籽挖掉。南果梨不像其他梨，有個硬硬的核，它幾乎沒有，只要把黑色一粒粒的籽挖掉就好。

3. 水燒開，桂圓乾、桃膠、梨肉，一起下鍋煮。先煮20分鐘左右。

4. 放入紅糖，再煮10分鐘，就好了。