桂花蚌

阿拉斯加紅刺參縱行肌（海參筋）特別發達，是世界上所有海參中最發達的一種，海參中80%以上的營養成份來源於海參筋，俗稱“桂花蚌”。

桂花蚌是從新鮮的阿拉斯加刺參體壁直接取下的肌肉和部分體壁速凍而成，最大程度的保存了海參體壁的營養成分。桂花蚌是海參體內最珍貴的營養物質，是海參抗癌，防癌的主要成分許多人將桂花蚌和貴妃蚌混為一談，其實兩者風馬牛不及、全無血緣關係，為免混亂，故有澄清必要。