桂花糖米糕

基本介紹

• 中文名：桂花糖米糕
• 主要食材：粘米粉(200克)，玉米澱粉(30克)，酵母(2克)，泡打粉(2克)
• 調料：細砂糖(50克)
• 廚具：蒸鍋

做法

1米粉，玉米澱粉，酵母，泡打粉混合均勻

2細砂糖用溫水沖開

3將糖水緩慢的倒入米粉中攪拌成濃厚的米糊，蓋保鮮膜發酵5小時左右。

4發酵好的米糊用勺子挖進容器內，入蒸鍋大火蒸15分鐘左右

5米糊表面可裝飾糖桂花，或者熟黑芝麻等等即成。