基本介紹
- 中文名：桂圓紅糖煮糯米圓
- 主要食材：桂圓肉干，黑糖或紅糖
- 分類：煮
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
桂圓肉干 | 10個 |
黑糖或紅糖 | 適量 |
酒釀血糯米或白糯米 | 2大勺 |
糯米小圓子 | 20個 |
大湯圓 | 2個 |
清水 | 適量 |
做法
1. 清水煮致冒小泡時下桂圓乾，一起煮滾 |
2. 下大湯圓煮1分鐘 |
3. 下小圓子、下黑糖或紅糖，稍微輕輕攪拌 |
4. 煮到所有圓子都浮在水面 |
5. 下滿滿2大勺酒釀入鍋，迅速攪拌，再煮半分鐘，關火即可 |
桂圓紅糖煮糯米圓
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