桂圓栗子粥

桂圓栗子粥是一道以粳米、栗子（鮮）、桂圓肉、白砂糖為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：桂圓栗子粥
• 主要原料：粳米
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：熱量
• 口味：甜味

製作材料

主料：粳米100克,栗子（鮮）200克

輔料：桂圓肉15克

調料：白砂糖10克教您桂圓栗子粥怎么做，如何做桂圓栗子粥才好吃

做法

1.　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

2.　栗子剝去殼後用溫水浸泡3小時，去皮備用；

3.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和栗子放入，先用旺火燒沸；

4.　然後轉小火熬煮45分鐘；

5.　桂圓肉和白糖入鍋拌勻，續煮約10分鐘，煮至粥稠，即可盛起食用。 小帖士-食物相剋：

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”