栗子花生燉雞腳

栗子不燥熱同時又滋潤，還相當美味。中醫說它性溫味甘，有補脾益氣厚腸胃和健脾補腎的功效。再加上它本身富含多種維生素、礦物質和蛋白質，所以對於心腦血管 疾病高血壓人士是非常好的食材。另外它含最多的是維生素C，這物質對人體的骨骼、心腦血管疾病和增強人體抵抗力都有很好的輔助療效。

基本介紹

• 中文名：栗子花生燉雞腳
• 主要食材：栗子，雞腳，花生，紅棗，瘦肉
• 工藝：燉
• 調料：生薑、鹽

所需食材

栗子9個

雞腳4隻

花生70克

紅棗4個

瘦肉50克

生薑2片

鹽

製作方法

1、花生稍浸泡；栗子用開水燙一下去皮；

2、瘦肉切塊；雞腳氽水；紅棗洗淨；姜切片；

3、所有材料一起下燉盅，加滿水；

4、隔水燉3個小時，喝時加鹽調味即可。