栗子桂圓粥

基本介紹

• 中文名：栗子桂圓粥
• 主要食材：粳米，栗子
• 分類：家常
• 口味：甜

材料

主料：粳米100克，栗子（鮮）200克，

輔料：桂圓肉15克，

調料：白砂糖10克

做法

1.　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

2.　栗子剝去殼後用溫水浸泡3小時，去皮備用；

3.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和栗子放入，先用旺火燒沸；

4.　然後轉小火熬煮45分鐘；

5.　桂圓肉和白糖入鍋拌勻，續煮約10分鐘，煮至粥稠，即可盛起食用。