栗子南杏鮮雞湯是一道美食,主要食材有栗子肉、南杏、光雞等。
基本介紹
- 中文名:栗子南杏鮮雞湯
- 主要食材:栗子肉,南杏,光雞
- 工藝:煲
- 功效:益腎、強筋健骨
製作材料,製作方法,
製作材料
栗子肉150克、南杏60克、核桃肉80克、紅棗8個、光雞1隻、生薑3片。
製作方法
各物洗淨,浸泡20分鐘,栗子、南杏去衣,紅棗去核;光雞洗淨,去內臟及尾部。先把光雞、紅棗、南杏和生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改為文火煲1個半小時,再加栗子、核桃煲1個小時,調入適量食鹽和生油便可。