南杏栗子鮮雞湯

南杏栗子鮮雞湯是一道以南杏、栗子等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：南杏栗子鮮雞湯
• 主要食材：栗子肉，南杏
• 口味：鹹鮮
• 輔料：核桃肉、紅棗、光雞、生薑

烹製

1、各物洗淨，浸泡20分鐘，栗子、南杏去衣，紅棗去核；光雞洗淨，去內臟及尾部。

2、先把光雞、紅棗、南杏和生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改為文火煲1個半小時，再加栗子、核桃煲1個小時，調入適量食鹽和生油便可。

功效

湯品宜選有益腎、強筋健骨作用的栗子南杏鮮雞湯。