基本介紹
- 中文學名：柳根魚
- 拉丁學名：Phoxinus lagowskii Dybowski
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
- 綱：硬骨魚
- 目：鯉形目
- 科：鯉科
- 亞科：雅羅魚亞科
- 屬：鱥屬
形態特徵,生活習性,分布情況,養殖技術,魚池,魚苗選擇,飼養管理,水質調節,日常管理,發展前景,
形態特徵
柳根魚體型修長，側扁，體背側灰黑色，腹部白色，背部正中有隱約黑條紋，有的種類體側有許多不規則的黑色小斑點，尾鰭基有一黑色斑點；口小，端位，上頜稍長於下頜；吻鈍圓；頭部較長，頭長較體高為大；眼中等；鱗片很小，排列緊密，胸、腹部無鱗；側線不完全，在腹鰭之前有彎曲；背鰭較短小，胸鰭橢圓形，尾鰭內凹，尾柄細長。成魚體長為12-18cm。
生活習性
為冷水性魚類，喜集群活動，適宜溫度10～25℃，多棲息於水溫較低、水質清澈的小河和山澗溪流中。小溪邊兒的柳樹根部往往被水沖刷成空洞，鬚根則成蓑衣狀，隨著水流輕舞慢擺，是柳根子最喜愛的藏身之地，柳根魚之所以叫柳根子應該就是源於此。柳根魚為雜食性魚類，在野生環境下多以飛蟲、水生生物和水藻為食，馴化後可攝食人工配合飼料。
冬季鑽入江水支流或大江的石縫或亂石堆里越冬，初春江河解凍後由河川中游溯河到上游進行產卵繁殖，秋季結冰前則從上游溪流順水向大江或河川遷移。
柳根魚2年齡就可達到性成熟，在每年5～6 月份，水溫20℃左右時發情產卵。分批產卵，受精卵為黏性，自然條件下受精卵黏附於砂石或水草上，2～3天可自然孵化出魚苗。在生殖季節全身變得色澤鮮艷，出現“婚姻色”。
分布情況
主要分布在東北地區的黑龍江流域、鴨綠江、圖們江和遼河上游等地，華北地區的北京、河北北部白河上游、灤河上游以及西北地區的新疆額爾齊斯河及其支流，流經甘肅和陝西秦嶺的渭河支流等地也有分布。在國外，還見於俄羅斯的西伯利亞、蒙古和朝鮮的河流之中。
養殖技術
魚池
養殖柳根魚對水源和水質要求不高，凡是能養殖鯉科魚類條件的魚池，基本都能養殖柳根魚。養殖池要求水源充足、交通便利、水質良好、溶氧量較高、遠離污染區、不含有毒物質、面積大小適當。一般情況下，成魚生產以3－6畝（667平方米，下同）左右較適宜，如水源充足，再大一些也可以。池塘的水深則以2－3m為宜，冬季池水深要達2m以上。池塘形狀應整齊有規則，呈東西走向的長方形，這樣既便於飼養管理和拉網等操作，注水時又較易造成全池水流轉，對解救池魚浮頭有利。東西走向的池塘又能接受長時間的日照，可促進浮游生物的繁殖及水溫的提高。養殖池塘消毒主要用生石灰、漂白粉等進行消毒處理，以殺死野雜魚、水生昆蟲、底棲生物和各種病原體。
魚苗選擇
宜選擇體質健壯、規格整齊、體色鮮亮、無病無傷的魚種和魚苗。在5月中、下旬，池水溫穩定在18℃以上時，進行投放。投放幼魚苗，投放密度為15～20尾。投放魚種，投放密度為10尾左右。由於柳根魚剛開始人工養殖，銷售魚種和魚苗的養殖戶少。所以養殖者可組織從常年捕魚的本地人那購買，也可以自行在河流中捕撈，捕撈使用地籠、抬網、撒網等對魚體無害的捕撈工具。以地籠為最理想，地籠是定置漁具，可以常年捕撈。將地籠置於池塘、湖泊、河溝等養殖水面或天然水域中，每天早晨倒出網 兜中的魚，根據魚的大小分別放入不同的池塘。無論購買的還是在河中捕撈到的魚苗、魚種，在投放前均要用4%食鹽水浸浴消毒，殺滅病原體。為提高養殖效益，可在柳根魚養殖池內套養鰱魚和鱅魚，還可以用鰱魚和鱅魚來清理塘底剩餘殘食，並攝食水中浮游生物。
飼養管理
①飼料：選擇人工配合顆粒飼料，飼料粗蛋白質含量35%，選擇硬顆粒飼料，飼料粒徑1.5～3毫米。
②投飼：採取馴化投飼法，人工撒餵或使用投餌機投餵。每天投餵2～4次。5－6月，2～3次；7－8月，3－4次；9月，2－3次。每次投餵至大部分吃飽遊走為止。日投飼率1%～6%，根據魚吃食情況調整投飼量。
水質調節
每隔7～10天加注一次新水，水深保持1.5～2.0米。每隔15天全池潑灑一次生石灰水，生石灰用量為15～20毫克/升。計畫畝產400千克以上，池塘還應配備增氧機，4～10畝池塘配備一台葉輪式增氧機。夏季晴天每天開增氧機1～2小時，保持水體溶氧3毫克/升以上，陰雨天可適當延長開機時間。
日常管理
勤巡池，觀察魚活動情況、攝食情況和水質變化。定期檢查魚體生長情況，魚體有無病害。做好養殖和用藥記錄。目前，柳根魚病害較少，主要有車輪蟲、斜管蟲、指環蟲、三代蟲等寄生蟲病，水霉病、爛鰓病、爛尾病等也時有發生。水霉病關鍵在於預防，在拉網、放養、運輸等操作過程中要細心，儘可能避免魚體受傷。柳根魚疾病的防治方法及用藥量可參照鯉魚、鯽魚等鯉科魚類。
發展前景
柳根魚屬東北地區土著的小型經濟魚類，可進行酥炸、油煎、醬燜等烹飪加工，具有肉味鮮美、肉質細嫩、無肌間刺、蛋白質和不飽和脂肪酸含量高、風味獨特等優點，頗受消費者的歡迎。近年來，由於過度捕撈及江河水體污染等種種原因，致使柳根魚的自然資源急劇下降，目前規格在50g/尾以上的鮮活柳根魚可賣到80元/kg以上。由於該魚有很好的市場前景，又加上該魚適應範圍廣、抗病力強、食性雜,因此既適合進行高密度大規模的池塘養殖，也適合作為池塘養殖的一個搭養品種。如果在東北地區進行推廣，應具有十分廣闊的發展前景。
東北地區自然江河、溪流、山谷型水庫眾多，山區水源充足，水質清新無污染，非常適合於發展柳根魚養殖。這些地區自然風景優美。如果將柳根魚養殖與旅遊開發相結合，將對最佳化山區水域養殖結構，增加優質魚產量和提高經濟效益產生重要意義。
