柔軟小餐包是以高粉、低粉為主料的甜品。
材料 |
高粉：133克 |
低粉：34克 |
白砂糖：32克 |
鹽：2克 |
酵母：2克 |
雞蛋：20克 |
奶粉：9克 |
水：80克 |
黃油：22克 |
1. 將所有材料（除黃油）混合在一起，揉成團後放入黃油，揉至擴展階段，進行基礎發酵2倍大 |
2. 基礎發酵結束後，直接進行分割、滾圓後松馳15分鐘 |
3. 15分鐘後進行第二次滾圓，排入烤盤中進行二發（我是沒事把造型給改了一下） |
4. 二次發酵結束後，入烤箱，180度 15-20分鐘，出爐後震下烤盤，把麵包放網架上，溫熱裝入袋裡即可。 |
小餐包是以麵粉、玉米面粉、黃豆麵粉、酵母、牛奶、白糖、精鹽、雞蛋、熟芝麻、色拉油為原材料製作而成的包子。材料：麵粉250克，玉米面粉30克，黃豆麵粉20克，酵母3克，牛奶200毫升，白糖20克，精鹽2克，雞蛋1個，熟芝麻少許，色拉油20克。做法：1.將玉米粉，黃豆麵粉，酵母，白糖，精鹽放入麵粉中攪拌均勻，用...
濃香黃油小餐包是一道美食，主要原料有高筋麵粉、蛋黃、紅糖等。配料 （參考分量：8個）麵團：高筋麵粉150克，蛋黃1個，鹽3克，快速乾酵母1小勺(5ML)，黃油10克，水30克，全蛋50克(1個)，動物性淡奶油25克，細砂糖15克，烤熟的核桃仁15克。刷表面用糖漿：紅糖15克，黃油10克，蜂蜜1/2大勺(7.5ML)。表...
餐包 餐包是一道以麵粉，奶粉，依士，鹽，牛奶、牛油為原料製作成的西點。用料 麵粉1kg，奶粉，依士，鹽，牛奶、牛油適量。做法 1. 麵粉，奶粉，依士，鹽，牛奶混合，最後放牛油。
簡單的營養餐包---黑芝麻葡萄乾小餐包，周日下午上完課回家，應兒子要求，做了這個黑芝麻葡萄乾小餐包，照舊把方子裡的黃油換成了色拉油。用餐人數：3-4人 配料 2.5g鹽 25ml蛋液 150ml牛奶 20g色拉油 3g酵母 適量黑芝麻 適量葡萄乾 製作步驟 1 將麵團原料中除色拉油以外的所有原料放在一起，揉至麵筋擴展...
蘋果小外包里不但麵團裡面加入了蘋果茸，更好增添麵團的濕潤，再包入用黃油和肉桂粉炒香的蘋果粒，這樣的小餐包會讓人吃了又想吃。簡介 兒子不喜歡吃歐包，他喜歡麵包里有餡的，可我卻覺得這樣的麵包相比歐包而言不太健康，但有時免不了照顧一下兒子的情緒，做些甜麵包給他解解饞。主料 321g高粉 17g奶粉 4g...
韓國小餐包 以普通麵粉、黃油為主料的糕點。用料 做法
奶香小餐包的做法簡單，主要材料採用麵粉、牛奶，香味濃郁，適合作為早餐、下午茶，適合普通人食用。食材 主料 高筋麵粉250g 牛奶120g 配料 細砂糖40g 雞蛋1個 黃油20g 酵母3g鹽1g 製作方法 除黃油外的所有食材倒進廚師機 2. 揉至麵團擴展階段放入黃油繼續揉面 3. 大約20分鐘左右拿起麵團用手能輕易撐出薄膜...
全麥小餐包是一道美食，由全麥麥麩粉等原料製作而成。準備材料 高粉230克、全麥麥麩粉20克、黃油20克、全蛋37克、砂糖25克、酵母3克、鹽2克、水 125克（根據麵粉吸水及當地天氣潮濕情況酌量增減）製作方法 1 全麥麥麩粉比較粗，先用粉碎機打一打；2 原料里除黃油、乾酵母外，混合攪拌至成團，停止30分鐘；...
