《柑橘加工概論》是2004年中國農業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名:柑橘加工概論
- 作者: 單楊
- 出版社:中國農業出版社
- ISBN:9787109092471
- 定價:37 元
《柑橘加工概論》是2004年中國農業出版社出版的圖書。
《柑橘加工概論》是2004年中國農業出版社出版的圖書。1...
《柑橘加工與綜合利用》是2005年4月中國輕工業出版的圖書,作者是葉興乾。內容介紹 柑橘原產於我國,得益於我國的改革,農村產業結構的調整,中國的柑橘類總產量已達到世界第三位,產量在繼續增加,但加工數量不多,原料的加工比例較低,遠遠落後於巴西和美國等柑橘生產大國。今後的相當長時間,柑橘加工業發展的滯後...
本書詳細介紹了柑橘優質高效生產的技術與方法,具體包括六部分內容:柑橘優良品種介紹、柑橘優質高效栽培技術、柑橘測土配方最佳化施肥及缺素矯正技術、柑橘病蟲害生態防治技術、柑橘凍害防治技術和柑橘加工技術。全書內容詳盡,實用性強。作者簡介 潘思軼,博士,教授,博士研究生導師,華中農業大學食品科技學院院長。柑橘現代...
《柑橘加工概論》由袁隆平院士作序,湖南省農科院副院長、湖南省農產品加工研究所所長單楊教授主編,中國農業出版社出版,全書57.8萬字。中國是世界柑橘重要起源中心,是世界柑橘生產大國,但我國柑橘加工與已開發國家相比,還有很大的差距。世界柑橘加工量達到年產量的35%,其中美國和巴西作為世界上最大的兩個柑橘加工國...
園藝概論課程是華中農業大學於2017年7月06日首次在中國大學MOOC開設的慕課課程,是國家精品線上開放課程。該課程授課教師是徐強、何燕紅、潘志勇等。據2021年1月中國大學MOOC官網顯示,該課程已開課9次。園藝概論課程共7講,包括園藝入門、水果種類與利用、蔬菜種類與特性、花卉與花卉分類、園藝產品和安全、園藝植物品種...
三、果酒與果醋的加工工藝 四、案例 五、果酒與果醋的質量標準 六、常見問題分析與控制 複習思考 第八節 副產品的綜合利用 一、果膠的提取 二、香精油的提取 三、色素的提取 四、糖苷類物質的提取 複習思考 (實驗實訓)實驗實訓一 蘋果罐頭的製作 實驗實訓二 柑橘汁的製作 實驗實訓三 蘋果乾的製作 實驗實訓四 ...
主要著作有《醬醃菜加工技術》、《果蔬加工技術》、《柑橘貯藏加工技術》。編寫出版的主要教材有全國“十五”和“十一五”規劃教材、全國面向21世紀教材《果蔬加工工藝學》、《食品工藝學概論》、《農產品貯藏運銷學》、《果蔬貯藏運銷學》、《園藝產品貯藏加工學》、《軟飲料工藝學》等。所講授的碩士生課程《農產品...