《枸杞酒釀蛋羹》是一道中國民間傳統家庭美食，由枸杞酒釀蛋烹飪而成。 基本介紹 中文名：枸杞酒釀蛋羹主要原料：枸杞，酒釀2，雞蛋，冰糖是否含防腐劑：否適宜人群：所有人群 原料,做法,提示, 原料枸杞、酒釀200克、雞蛋2個、冰糖做法1：超市買的酒釀，只要用一半就可以了。2：鍋中大碗水，放入枸杞先煮個5分鐘，然後倒入酒釀。3：大火燒開，加入適量的冰糖攪拌，然後倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。提示酒釀(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
