枸杞葉肉片湯

枸杞葉肉片湯是一種藥膳，製作原料有枸杞葉、豬瘦肉、生粉等，功效是補肝腎，降血壓。

基本介紹

• 中文名：枸杞葉肉片湯
• 主要食材：枸杞葉，豬瘦肉
• 營養價值：補肝腎，降血壓
• 食用方法：每日1次，佐餐食用

枸杞葉肉片湯

配方：枸杞葉100克 豬瘦肉50克 生粉20克 鹽5克 雞蛋1個 姜5克 蔥10克 素油30克

製作：

1．把枸杞葉洗淨，去雜質；豬瘦肉洗淨，切4厘米見方的薄片，姜切片，蔥切段。

2．把肉片放碗內，打入雞蛋，放入生粉、鹽、水少許，使肉片掛漿。

3．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，至六成熟時，加入清水，燒沸下入肉片，煮變色，下入枸杞葉，再燒沸煮6分鐘即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：補肝腎，降血壓。高血壓腎陰虧損患者食用。