枸杞葉豬肝瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：枸杞葉豬肝瘦肉湯
• 主要食材：枸杞葉，豬肝
• 分類：湯羹

用料

材料

枸杞葉

豬肝

豬瘦肉

生粉

鹽

料酒

生抽

做法

1. 枸杞葉摘好和枸杞根分別洗淨；（枸杞根上有刺，摘的時候要小心）
2. 豬肝用清水沖洗後浸泡在水裡15分鐘左右；
3. 和瘦肉分別洗淨切薄片，用生粉、鹽、料酒、生抽醃入味
4. 鍋中倒入適量清水，先放入枸杞根大火燒開，
5. 然後取出枸杞根丟掉；
6. 放入醃好的瘦肉和豬肝大火煮開；
7. 最後放入枸杞葉，
8. 調入鹽，煮開後攪拌勻即可。