枸杞燉豬肝

枸杞燉豬肝是一道以枸杞子、豬肝為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：枸杞燉豬肝
• 枸杞子：10克
• 蜜棗：5克
• 豬肝：150克

材料

枸杞子10克，蜜棗5克，豬肝150克，姜10克，清湯600克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法

1、枸杞子洗淨，蜜棗開水泡發制淨，豬肝切片氽水，姜切片待用。

2、取淨鍋上火，放入清湯、蜜棗、豬肝、薑片、枸杞子，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。

功效

豬肝對血虛、夜盲、腳氣、浮腫有一定的食療作用，同時可養肝、護肝。