果蔬可麗餅

果蔬可麗餅是一款菜品，製作原料主要有低筋麵粉、雞蛋、獼猴桃等。

基本介紹

• 菜名：果蔬可麗餅
• 難度：普通

原料

主料

低筋麵粉、雞蛋、獼猴桃、鳳梨、優酪乳、黃瓜、火腿、海苔、核桃

輔料

糖、黃油、鹽、牛奶

做法

1.將麵粉過篩後加入糖和少許鹽和雞蛋攪勻
2.將黃油融化倒入， 再加入牛奶攪拌成濃稠合適的麵糊， 靜置十五分鐘；我的黃油沒有完全融化，所以攤出的蛋餅顏色不如斯佳麗的漂亮
3.靜置麵糊的時候處理下自己喜歡的水果或塊兒或丁兒，火腿黃瓜也是如此，切成自己喜歡的形狀
4.小平底鍋燒熱， 鍋底刷層薄薄的油；
5.倒入準備好的雞蛋液，快速轉動鍋，均勻的鋪滿鍋底，小火烙至金黃即可。時間久了，這張圖片不知什麼時候被刪了
6.雞蛋薄餅煎好後一一放在案板上，將一張雞蛋薄餅放在盤中， 中心鋪滿優酪乳，再隨意擺放自己喜歡的水果或者火腿蔬菜等；將蛋餅的底部兩邊摺疊擺放好；再撒上幾顆堅果就好了，搭配著一杯熱飲很好的早餐喔

小貼士

1.感覺要把麵粉 糖 雞蛋，還有熱化的黃油都攪拌好後再根據麵糊的稀稠加入適量的牛奶，不要太稀了也不要太稠厚了。

2.煎餅皮的時候。或一定不要太大，加了黃油，很容易上色的，餅顏色太深了不好看