元氣可麗餅

元氣可麗餅是一款甜點。製作材料主要有全蛋、泡打粉等。

基本介紹

• 中文名：元氣可麗餅
• 原料：低筋麵粉120公克，泡打粉1/8小匙
• 輔料：小蘇打1/8小匙
• 配料：細砂糖40公克，鮮奶90公克

材料

面煳材料：適量，全蛋1粒，細砂糖40公克，鮮奶90公克，低筋麵粉120公克，泡打粉1/8小匙，小蘇打1/8小匙，餡料：少許，葡萄乾少許，蘋果適量，奇異果適量，水蜜桃少許。

做法

1.先照可麗餅皮食譜做好面煳備用。

2.將蘋果、奇異果、水蜜桃切小塊。

3.平底鍋加熱，先刷上薄薄一層奶油，舀一杓作法1的面煳緩緩倒入鍋中，再用可麗餅木棒將面煳推展均勻成一薄圓餅狀。

4.等作法3的麵餅稍微凝固，即將作法2的內?和其餘材料均勻鋪上，再淋上少許優格，待餅皮冒出香氣後，就可對摺疊起。