果蔬保鮮及蘆薈加工技術研究是由北京空港果蔬研究所完成的科技成果,登記於2004年6月22日。
基本介紹
- 中文名:果蔬保鮮及蘆薈加工技術研究
- 類別:科技成果
- 完成單位:北京空港果蔬研究所
- 登記時間:2004年6月22日
成果信息
成果名稱 | 果蔬保鮮及蘆薈加工技術研究 |
成果完成單位 | 北京空港果蔬研究所 |
批准登記單位 | 北京市科學技術委員會 |
登記日期 | 2004-06-22 |
成果登記年份 | 2004 |
果蔬保鮮及蘆薈加工技術研究是由北京空港果蔬研究所完成的科技成果,登記於2004年6月22日。
成果名稱 | 果蔬保鮮及蘆薈加工技術研究 |
成果完成單位 | 北京空港果蔬研究所 |
批准登記單位 | 北京市科學技術委員會 |
登記日期 | 2004-06-22 |
成果登記年份 | 2004 |
果蔬保鮮及蘆薈加工技術研究是由北京空港果蔬研究所完成的科技成果,登記於2004年6月22日。成果信息成果名稱果蔬保鮮及蘆薈加工技術研究成果完成單位北京空港果蔬研究所批准登記單位北京市科學技術委員會登記日期2004-06-...
1.桃、李、冬棗、板栗等鮮食水果的貯藏保鮮技術;2.鮮玉米、毛豆、蒜薹的貯藏保鮮和加工技術;3.藍莓、黑莓、桑葚、蘆薈、甜玉米等果蔬飲料生產技術;4.保健果酒、果醋的發酵生產技術;5..蘆蒿、苦瓜、胡蘿蔔、洋蔥等脫水蔬菜生產技術;6.蘋果、甘薯、胡蘿蔔等果蔬脆片加工技術;7.牛、羊、兔肉休閒系列食品的工藝...
中國果蔬儲藏加工技術研究中心是國內唯一一家國家級果蔬加工技術研究機構。企業介紹 中德兩國政府合作項目1987年確定在我院建設“中國果蔬貯藏加工技術研究中心(CTCF),中心包括現代化果蔬加工中試車間、小試車間;現代果蔬貯藏保鮮氣調庫、冷藏庫、冷鏈流通運輸設施;果蔬產品質量檢驗測試系統。培養了一大批國際合作技術...
《高等學校特色教材:食品科學創新實驗技術》共分10章,內容主要包括:肉品加工、蛋品加工、水產品加工、乳製品加工、發酵酒類工藝、調味品加工、果蔬製品加工、飲料工藝、焙烤食品加工等實驗技術以及果蔬貯藏保鮮實驗技術。《高等學校特色教材:食品科學創新實驗技術》可作為高等院校食品科學與工程專業的食品工藝學實驗教材,...
果蔬保鮮學科是由我國著名的果蔬貯藏加工專家李沛文教授在五十年代初期創立的,經過了幾代科學家的努力,現已形成了一支以中青年和博士為主的充滿朝氣的學術隊伍,在“九五”和“十五”期間,在熱帶亞熱帶果蔬采後生理和保鮮技術研究領域取得了一批重要成果,並在成果轉化方面取得顯著的效果。研究方向 采後生理生化:...
本書分上下兩篇,總結了作者多年來從事蔬菜貯藏加工研究的經驗和科研成果。上篇主要介紹了蔬菜貯藏保鮮實用技術,包括蔬菜貯藏保鮮方式方法,莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類、根菜類、豆類、薯蕷類蔬菜以及食用菌和其他蔬菜的產地貯藏保鮮技術與貯藏期病害防治技術。下篇主要介紹了蔬菜加工實用技術,包括蔬菜加工基礎知識...
二、果品加工技術 (一)水果綜合加工技術 706一種夾香心果品的製作方法 707新型速凍水果製品及其製作方法 708人參水果罐頭及其製作方法 709不需注入糖水的水果軟罐頭生產新工藝 710活性乳酸菌乾果、果仁、果脯類系列生物活性食品與生產方法 711果蔬膨化脆片生產工藝及其產品 712膨化果脯生產的設備及其工藝方法 713鮮味乾果...
1.食品微凍保鮮機理及套用技術研究,國內領先。2.果蔬微凍保鮮技術推廣,在研。3.板栗生物保鮮技術研究,在研。4.獼猴桃加工預處理方法研究,結題。5.葡萄制乾防褐保綠劑推廣,國內領先。6.蛋品綜合加工技術研究,在研。7.蘆薈黏液素提取及功能研究,在研。8.白僵菌培養條件及功能研究,在研。9.微生物轉化中...
以高速逆流色譜分離技術為核心,與其它現代提取分離技術相結合,用於天然生物活性成分的分離純化技術研究及其在食用植物資源、特色農林資源和農產品深層次研究開發中的套用等。(3)食品原料生產行業的廢物利用及污染防治研究。研究酒糟多菌種發酵製取高蛋白多酶系飼料,胺基酸生產污水的硝化反硝化除氮等的研究。學術帶頭人...
優良蘋果綜合科技示範加工 杜鵑花培育 中國蘆薈研究及開發 優質高產木薯種植及加工 山野菜醃製加工技術 果酒加工技術 新型果蔬低溫高壓膨化(非油炸)乾燥技術 甘薯蛋白生成技術 優質馬鈴薯全粉及其系列產品開發技術 蘋果渣蛋白飼料的生產技術 生物發酵與營養平衡型果渣 雙歧金參漿-雙歧桿菌發酵胡蘿蔔複合汁 大蒜脫臭和無...
2001年 “果蔬保鮮及加工技術研究”,獲得中國食品工業協會“中國食品工業20大科技進步成果獎”。4、2003年中國食品學會科技論文二等獎,食品學院教學基本功比賽二等獎;“冬棗果實貯藏過程中酒軟發生的相關因素與可能機制”獲得2003年中國食品科學技術學會優秀論文二等獎,“蛋清溶菌酶的提取分離與活性研究” 獲優秀論文...
先後承擔研究生“生物製劑工藝學”、“天然生物活性產物提取工藝學”、“保健食品原理與功能評價”、“食品儲運與保鮮新技術”等課程。目前已培養博碩士研究生100餘名。科學研究 (一)取得的研究成果 1.核桃深加工及其綜合開發利用研究 核桃為世界四大堅果之首,我國核桃栽培面積超過8000多萬畝,產量近350萬噸。國家已...
①2017.9-2019.9 湖北省教育廳科學技術研究計畫指導性項目:高產酒的專利菌在果酒釀造工業中的套用與開發(項目編號:B2018402);②2017.9-2019.9 湖北省糧食科技創新、成果轉化項目:利用專利菌種促進秸稈、馬鈴薯渣等資源的轉化與套用;③2018.7-2020.6 廣西果蔬保鮮和深加工研究人才小高地開放課題項目:基於新型...
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3 蘆薈素處理對貢柑糖代謝及其風味影響的研究 食品研究與開發 2013 第一;4 売聚糖塗膜處理對紫金春甜桔采後保鮮效果的影響 食品工業科技 2013 第一。■ 教學科研獲獎情況 序號 專利或成果名稱 鑑定部門 專利或成果水平 1 《廣東貢柑保鮮貯運加工技術研究與套用》 廣東省人民政府 2013年廣東省科學技術三等獎。2 ...
【2】吉林省科技廳科技發展重點項目(20090227);新型重組肉製品加工關鍵技術研究及產品開發 2009.1-2011.12 主持(省級鑑定)【3】長春市科技局國際合作項目(08GH11);鹿肉綜合保鮮與功能性肉製品加工關鍵技術 2008.6-2010.6 主持(驗收)【4】長春市科技發展計畫項目(09KT10) :果蔬複合重組肉製品加工關鍵...
中心先後承擔《無公害優質兩系雜交稻產業化示範工程》、《水稻拋秧優質綠色輕型栽培技術研究與套用》和《超大綠色果蔬產業基地建設》等科技項目。其中,《綠色稻米產業化示範工程》已於2003年4月通過省科技廳主持的技術鑑定,居國內先進水平,部分領先。食品研發中心 從事農產品保鮮、加工工藝創新技術研究及農產品深加工產品...
太陽香護膚品同時還是江蘇省省級立項研發項目和江蘇省輕工業科學研究院、江蘇省日用化工研究所重點研發項目,項目在江南大學、中國藥科大學、南京中醫藥大學、南京林業大學、南京農業大學等多位專家教授的大力支持下,逐步解決了植物物理全效滅菌、植物活性精萃技術、植物長效保鮮技術等等多道技術難題,是太陽香品牌追求天然...
《精選小化工產品配方與工藝》是2010年1月化學工業出版社出版的一本書籍,作者是彭明麗、李志健。可供從事小化工生產的技術人員以及尋求小項目投資的人士參考。內容簡介 《精選小化工產品配方與工藝》根據小化工廠可生產、易銷售的原則,從數千產品中篩選了287個化工產品彙編成冊,在介紹每個產品時,儘可能詳細敘述配方...