中國果蔬儲藏加工技術研究中心是目前國內唯一一家國家級果蔬加工技術研究機構。
基本介紹
- 中文名：中國果蔬儲藏加工技術研究中心
- 外文名：CTCF
- 屬性：國家級果蔬加工技術研究機構
- 企業產品：碳酸飲料、果蔬奶飲料
- 培養：一大批國際合作技術人才
企業介紹,企業產品,企業發展,
企業介紹
中國果蔬儲藏加工技術研究中心是目前國內唯一一家國家級果蔬加工技術研究機構。中德兩國政府合作項目1987年確定在我院建設“中國果蔬貯藏加工技術研究中心（CTCF），中心包括現代化果蔬加工中試車間、小試車間；現代果蔬貯藏保鮮氣調庫、冷藏庫、冷鏈流通運輸設施；果蔬產品質量檢驗測試系統。培養了一大批國際合作技術人才。
企業產品
中國果蔬貯藏加工技術研究中心以其中試設備、實驗儀器的先進和完備，而馳名於國內外同行業。加工中試基地在不斷科技創新的基礎上，推出系列果蔬汁飲料、碳酸飲料、果蔬奶飲料、果蔬汁啤酒類飲料、利口酒類飲料等新產品、新技術及生產這些產品所用的主劑、配料、香精香料等產品。我們願與國內外廣大果汁、飲料、乳品、啤酒及利口酒類生產廠家真誠合作，共謀發展。
企業發展
1．提供成果轉讓、技術服務類項目：
（1）各種果品蔬菜濃縮汁、果蔬汁飲料成套配套項目。包括項目論證、工藝設計、設備配套、單項技術提供、難題攻關、人員培訓等。例如：蘋果濃縮汁、梨濃縮汁、胡蘿蔔濃縮汁、西紅柿濃縮汁、鳳梨汁飲料、芒果汁飲料、西蕃蓮汁飲料、橙子汁飲料、山楂汁飲料、複合多維生素果汁飲料、薑汁飲料等果蔬汁飲料類生產技術及濃縮果汁生產中的酶解技術、澄清過濾技術、產品質量提高等各種技術的提供。
（2）各種碳酸飲料、利口酒、果蔬汁啤酒、果汁奶等生產項目。包括新上項目、舊生產線改造等。具體品種有：可樂飲料、薑汁可樂、雪碧型檸檬汽水、芬達型橙汁汽水、蘋果汽水、蘋果利口酒、櫻桃利口酒、鳳梨利口酒、薄荷利口酒、苦瓜啤酒、蘆薈啤酒、鳳梨汁啤酒、薑汁啤酒、清爽型薄荷啤酒、胡蘿蔔果汁奶、葡萄果汁奶、橙汁果奶、鳳梨果奶、草莓果奶、運動飲料、功能飲料等50餘種產品的生產技術。
2．提供我院生產的主劑、配料產品和代銷國內外相關產品：
（1）果汁澄清處理專用膨潤土產品：該產品經改進配方和吸收國外先進技術，不但沉降迅速，而且增加了脫色和吸附功能，對降低果汁色值指標和脫除棒麴黴素和耐熱菌等有顯著作用。
（2）可樂主劑類產品：用該主劑生產的可樂飲料，口感和風味純淨，成本要低於同類其他品牌，經濟效益顯著，可謂物美價廉，市場發展前景十分廣闊。
（3）果蔬汁啤酒主劑及生產所需的配料產品：有薑汁啤酒主劑、苦瓜啤酒主劑、蘆筍啤酒主劑、蘆薈啤酒主劑、鳳梨啤酒主劑、薄荷啤酒主劑、蘋果啤酒主劑及其濃縮果蔬汁等產品：該產品適合啤酒廠生產果蔬汁啤酒類新產品使用。果蔬汁啤酒是風行歐美啤酒市場的暢銷產品，既有啤酒的口感，又帶有水果的營養和風味，同時由於啤酒含量的降低，而更適合不勝酒力的消費群體。
（4）果汁奶主劑產品。品種有胡蘿蔔果汁奶、鳳梨果汁奶、草莓果汁奶等，適合乳製品廠生產不同品種果汁奶使用。該產品既保留了牛奶的營養成份，又增加了各種果汁的營養和風味。
（5）銷售前已述及的各種碳酸飲料、果汁飲料類所用乳化香精類、香精類產品及其它配料產品。象橙汁類汽水、雪碧型檸檬汽水等，該類產品國際最新流行風味，飲料產品暢銷國內外，市場發展前景看好。
（6）代理代銷國內外著名公司的果膠酶、澱粉酶、過濾紙板等產品。
