果羹湯圓

果羹湯圓，甜品名，材料有糯米粉250克，豆沙餡250克，獼猴桃1個，鳳梨半個，草莓3個，銀耳2朵，冰糖1小塊，水。

基本介紹

• 中文名：果羹湯圓
• 主要食材：糯米粉250克，豆沙餡250克
• 口味：甜
• 配料：獼猴桃1個，鳳梨半個，草莓3個

果羹湯圓：

材料：糯米粉250克，豆沙餡250克，獼猴桃1個，鳳梨半個，草莓3個，銀耳2朵，冰糖1小塊，水

做法：

1、獼猴桃、鳳梨切丁，草莓切兩半，銀耳泡發，冰糖加水煮化，待用；

2、糯米粉加水和成麵團，揪成面劑子40個，包入豆沙餡成湯圓，下鍋煮；

3、將銀耳、冰糖水、獼猴桃、鳳梨、草莓熬成粥狀，放入煮熟的湯圓即成；

注意：包湯圓的面不宜和得太硬，和面時加點豬油就不會粘牙。