湯圓水果羹

速凍湯圓、蘋果、香蕉、罐頭鳳梨，橘子……只要是你喜歡的水果都可以，不過要注意的是用量和放入熬制的時間。比如像香蕉，少太久會很爛，蘋果反倒要燒一會，根據口味的不同，適當調節一下各种放入水果的先後順序。

總結說，需要的材料是小圓子（沒有餡兒的那種），水果（個人認為在兩到四種即可），芡粉（不喜歡可以不加），冰糖。

基本介紹

• 中文名：湯圓水果羹
• 配料：蘋果、貢梨、龍眼、冰糖、
• 輔料：澱粉水
• 口味：甜味

配料方法

蘋果、貢梨、龍眼、冰糖、澱粉水

1、蘋果，貢梨削皮，龍眼剝皮

2、燒開水，水槳炒境開了放入丸子，一直煮到丸子飄起來

3、放入冰糖（冰糖是平時的1/3的量），攪拌融化，放入剛才準備好的凝章水果

4、再次燒開，改小火，用澱粉水勾芡，攪拌，羹翻滾了就可以了

做法

1、將水果切屑樂蜜塊，同時放上鍋子燒水。水最好是鍋子的三分之二，因為後面還要放小圓子和水果。

2、等水開了照笑拳，把小圓子放鍋入煮，等到糰子有一小部分浮起來就可以將事先切好的水果放入（不用等圓子全部浮起來喔，如果全部浮起來就說明圓達慨紋虹子熟了放入水果再燒一會圓子很容易爛掉）加入冰糖，攪拌一會。

3、開著蓋子尋多熱中小火燉一會，把水果的香氣燉出來，湯汁有點稠稠的就ok了。

4、和燥贈頌這一步可有可無，不過我個人還是蠻喜歡的。就是勾芡，拿個小碗放上適當的芡粉加一點點白開水調和，調至均勻的液體，不能有粉塊喔！再把調好的芡倒入燒好的水果羹里，均勻的攪拌。

這樣水果羹就完成，啦啦啦。其實做法沒有太大局限，大家可以發揮自己的想像力去做出，屬於自己的水果羹。