果樹栽培(2016年科學出版社出版的圖書)

《果樹栽培》是2016年科學出版社出版的圖書，作者是曹錦麗。

基本介紹

• 書名：果樹栽培
• 作者：曹錦麗
• 出版社：科學出版社
• 出版時間：2016年9月
• ISBN：9787030489616 

內容簡介

本教材是“教育部、財政部職業院校教師素質提高計畫——‘園藝’本科專業職教師資培養標準、培養方案、核心課程和特色教材開發”項目（項目編號：VTNE056）的成果之一。本教材以“做中學”為特色，展示了“做中學”的教學模式與方法。各個學習任務的框架由任務目的與任務的實施步驟構成，方便“做中學”和“集約化學習”，通過將實踐放在首位和對相關內容進行整合，提高了教學效率。

圖書目錄

項目1 認識果樹及其生長發育規律

任務1 果樹根系調查

知識連結1——果樹根系類型、結構與分布

知識連結2——影響果樹根系生長和分布的因素

知識連結3——果樹根系的生長特點

知識連結4——不同果樹的根系分布及年生長動態

任務2 早春現場指認和識別果樹

知識連結1——果樹的分類

知識連結2——蘋果和梨的形態與生長習性

知識連結3——桃、李、杏和櫻桃生長習性

知識連結4——棗樹的形態與生長結果習性

知識連結5——果樹萌芽與枝條的加長和加粗生長

知識連結6——果樹單葉與葉幕的形成

知識連結7——物候期及其觀察方法

知識連結8——我國果樹砧木及其形態特性

知識連結9——我國主要的優良鮮食果樹品種及其特徵

任務3 開花前後果樹的識別

知識連結1——落花落果和坐果規律

知識連結2——果樹授粉與結實類型

知識連結3——仁果類、核果類果樹的結果習性

知識連結4——葡萄與草莓的形態與生長結果習性

知識連結5——果實的生長發育規律

知識連結6——果樹各器官間的關係

任務4 秋季果樹的識別

知識連結1——我國主要釀酒果樹品種

知識連結2——適合制汁的果樹品種

知識連結3——葡萄的年生長物候期

任務5 果樹花芽分化的觀察

知識連結1——果樹花芽分化的過程

知識連結2——不同果樹花芽分化進程

知識連結3——果樹花芽分化的條件與促進措施

任務6 果樹休眠試驗

知識連結1——落葉與休眠

知識連結2——人工低溫暗光促眠技術

知識連結3——設施栽培打破休眠的措施

任務7 果樹年齡的調查

知識連結1——實生繁殖果樹生命周期

知識連結2——營養繁殖果樹生命周期

項目2 果園規劃與災害防治

任務1 果園規劃與設計

知識連結1——平地、山地與丘陵地建園評價

知識連結2——果園土地的規劃設計

知識連結3——山地果園建立與水土保持工程

知識連結4——防護林種植規劃設計

知識連結5——品種選擇、授粉樹的配置與種植方式

知識連結6——觀光果園的類型與設計

任務2 果樹災害防治

知識連結1——凍害類型及其防治

知識連結2——霜凍類型及其防治

知識連結3——抽條及其防治

知識連結4——日灼

知識連結5——樹幹塗白技術

項目3 果樹苗木培育

任務1 種子生活力的測定與層積處理

知識連結1——種子的休眠與解除

知識連結2——北方果樹砧木的選擇

知識連結3——砧木種子採集

任務2 果樹種子的催芽、播種與管理

知識連結1——播前浸種催芽與土地準備

知識連結2——播種時期、方法與播種量

知識連結3——播種後的管理

任務3 果樹的扦插育苗

知識連結1——自根苗的特點與利用

知識連結2——硬枝扦插插條的採集與貯藏方法

知識連結3——影響插條生根的因素

知識連結4——插條的催根處理

知識連結5——大10果桑全光照彌霧嫩枝扦插育苗

知識連結6——果樹的壓條分株育苗

任務4 果樹的嫁接

知識連結1——影響嫁接成活的因素

知識連結2——砧木與接穗的相互影響

知識連結3——接穗的採集、貯藏與保水技術

知識連結4——葡萄的室內硬枝接與就地硬枝接

知識連結5——果樹嫁接後的管理

任務5 苗木的出圃

知識連結1——苗木出圃、檢疫和消毒

知識連結2——果樹育苗類型

知識連結3——苗圃地的選擇與規劃

知識連結4——我國苗木質量存在的問題

知識連結5——果樹無毒苗的培育

項目4 果樹土肥水管理

任務1 果園土壤管理

知識連結1——果園生草和覆蓋

知識連結2——果園的深翻與清耕

知識連結3——果園間作

任務2 果樹施肥與灌水

知識連結1——果樹基肥的施用時期與方法

知識連結2——果樹追肥的時期與方法

知識連結3——現代果園施肥技術

知識連結4——果樹缺素症檢索表

知識連結5——果樹的需水特點

知識連結6——果園灌水的方法

知識連結7——果園排水方法與受澇果樹的管理

知識連結8——果園節水栽培措施

知識連結9——蘋果全年土肥水管理

知識連結10——桃全年土肥水管理

知識連結11——葡萄全年土肥水管理

知識連結12——果樹分區交替灌溉技術

項目5 果樹整形修剪

任務1 蘋果、梨的冬季修剪

知識連結1——果樹冬季修剪的各種手法

知識連結2——蘋果常見樹形與發展趨勢

知識連結3——疏散分層形整形過程及栽後1一4年冬季修剪

知識連結4——盛果期蘋果整形修剪

知識連結5——梨樹的棚架栽培

任務2 桃、李、杏和棗的冬季修剪

知識連結1——桃冬季修剪

知識連結2——溫室桃樹的冬季修剪

知識連結3——李、杏的修剪技術

知識連結4——棗幼樹整形修剪

知識連結5——盛果期棗樹修剪

任務3 葡萄的冬季修剪

知識連結1——葡萄架式的類型、特點與搭建技術

知識連結2——葡萄的整枝形式

知識連結3——葡萄的冬季修剪技術

知識連結4——溫室籬架葡萄地面枝組修剪方法

任務4 仁果類、核果類果樹生長季修剪

知識連結1——蘋果疏散分層形整形及栽後1一2年夏季修剪．

知識連結2——桃自然開心形整形及栽後1—4年修剪

知識連結3——矮密栽培主要措施及其修剪方法

知識連結4——棗夏季修剪技術

知識連結5——葉面積係數與產量的決定因子

任務5 葡萄的生長季修剪

知識連結1——葡萄的芽

知識連結2——葡萄的傷流與果實日灼

知識連結3——設施葡萄整形修剪技術

知識連結4——溫室葡萄採收後修剪

項目6 果樹花果管理

任務1 人工授粉

知識連結1——花粉的人工採集與稀釋

知識連結2——提高果樹坐果率的方法

任務2 果樹的疏花疏果

知識連結1——果樹適宜負載量的確定方法

知識連結2——果樹疏花疏果的時期

知識連結3——果樹的化學疏花疏果

任務3 果實套袋、貼字與增色

知識連結1——套袋的作用與果實色澤發育

知識連結2——不同果樹套袋與除袋時期

知識連結3——果袋選擇與質量鑑別

知識連結4——果實增色的其他措施

知識連結5——果樹省力化不套袋栽培

知識連結6——果實貼字與果實套瓶技術

任務4 果實的採收與處理

知識連結1——果實的成熟度、採收期的確定與機械採收

知識連結2——葡萄的採收時期及方法

知識連結3——葡萄的果實分級

知識連結4——果實的4個品質

項目7 果樹周年管理技術（露地與設施）

任務1 露地仁果類、核果類周年管理

知識連結1——仁果類、核果類果樹春季管理

知識連結2——仁果類、核果類果樹夏季管理

知識連結3——仁果類、核果類果樹秋季管理

知識連結4——棗麥間作模式

知識連結5——蘋果、梨、桃、李、杏、棗對環境條件的要求

任務2 設施桃和櫻桃周年管理

知識連結1——設施桃周年管理技術

知識連結2——設施櫻桃管理技術

知識連結3——甜櫻桃強制休眠技術

知識連結4——設施果樹選擇與栽植

知識連結5——設施內環境條件與調控技術

知識連結6——PP333在桃樹上應少用或不用

知識連結7——大棚桃、李、杏的前促後控方法

任務3 露地與設施葡萄周年管理

知識連結1——露地葡萄周年管理技術

知識連結2——葡萄果實膨大劑的使用

知識連結3——設施葡萄周年管理技術

知識連結4——石灰氮打破葡萄休眠技術

知識連結5——設施葡萄的栽植制度與栽植方式

知識連結6——葡萄對環境條件要求

任務4 設施草莓周年管理

知識連結1——設施草莓的栽培方式

知識連結2——草莓塑膠大棚半促成栽培技術

知識連結3——草莓日光溫室半促成栽培技術

知識連結4——草莓日光溫室促成栽培技術

知識連結5——草莓對環境條件要求

主要參考文獻

• 附錄各任務考核與評價參考用表