介紹山葡萄、沙棘、刺梨、軟棗獼猴桃、酸棗、山杏、醋栗、穗醋栗、越橘、樹莓、榛子等野生果樹生產的意義、生產現狀、主要種類及品種、高產配套栽培技術、主要病蟲害防治、加工保鮮等技術，集科學性、實用性、通俗性於一體。適合廣大農民、地方基層幹部和農業技術推廣人員閱讀。
基本介紹
- 書名：野生果樹栽培及加工技術
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- 出版時間：2001年5月1日
- 版次：第1版
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
叢書名: 中國農業科學院西部農業實用技術叢書
平裝: 160頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787801671240
條形碼: 9787801671240
產品尺寸及重量: 18.2 x 12.8 x 0.8 cm ; 222 g
ASIN: B002U542NY
內容簡介
《野生果樹栽培及加工技術》是《中國農業科學院西部農業實用技術叢書》之一。
目錄
第一部分 總論
1.野生果樹的主要特點有哪些？
2.珍貴野生果樹生產現狀和前景如何？
3.野生果樹有哪些醫療和保健作用？
第二部分 山葡萄
4.山葡萄優良品種有哪些？
5.山葡萄適宜什麼樣的氣候和土壤條件？在我國什麼地區可栽培？
6.山葡萄苗木繁殖有幾種方法？各有什麼特點？
7.怎樣進行山葡萄硬枝扦插育苗？
8.怎樣進行山葡萄硬枝嫁接育苗？
9.怎樣建立高產山葡萄園？
10.建園1～3年生樹怎樣進行管理？
11.成齡山葡萄園怎樣進行夏季修剪？
12.怎樣提高山葡萄坐果率？
13.山葡萄園成齡樹怎樣進行土、肥、水管理？
14.山葡萄蟲害有哪些？怎樣進行防治？
15.怎樣防治霜霉病害？
16.怎樣確定山葡萄成熟標準？怎樣採收？
17.怎樣進行成齡山葡萄冬剪？
18.怎樣預防山葡萄晚霜危害？
第三部分 越橘
19.越橘的主要種類有哪些？
20.越橘主要的栽培品種有哪些？
21.越橘的生物學特性怎樣？
22.越橘適宜怎樣的生態環境？在哪些地區可生產栽培？
23.越橘的繁殖方法有哪些？
24.怎樣建立越橘栽培園？
25.怎樣進行越橘的整形修剪？
26.越橘園的土、肥、水怎樣管理？
27.越橘有哪些主要病害？怎樣防治？
28.越橘有哪些蟲害？怎樣防治？
第四部分 樹莓
29.樹莓有哪些主要種類及品種？
30.樹莓的生物學特性怎樣？
31.樹莓適於什麼樣的生態環境？適於在哪些地區栽培？
32.樹莓的繁殖方法有哪些？
33.樹莓園是怎樣建立的？
34.樹莓枝條怎樣引縛，有哪些方法？
35.樹莓怎樣進行整形修剪？
36.樹莓園土、肥、水是怎樣管理的？
37.樹莓有哪些病蟲害？怎樣防治？
第五部分 榛子
38.榛子的主要種類有哪些？
39.榛子適應的氣候和土壤條件？適宜在哪些地區栽植？
40.榛子的苗木繁育有哪些方法？怎樣進行？
41.怎樣建設榛子豐產園？
42.榛子樹的整形修剪怎樣進行？
43.榛子園的土、肥、水怎樣管理？
44.榛子主要蟲害有哪些？怎樣進行防治？
第六部分 酸棗
45.酸棗適宜什麼氣候、土壤條件？在我國哪些地區可生產栽培？
46.酸棗苗木繁育方法有哪些？怎樣進行？
47.酸棗園怎樣建立？
48.怎樣進行酸棗樹的整形修剪？
49.酸棗園的土、肥、水怎樣管理？
50.酸棗的主要病蟲害有哪些？怎樣防治？
第七部分 刺梨
51.刺梨適於什麼氣候、土壤條件？在我國什麼地區可生產栽培？
52.刺梨的苗木是怎樣繁殖的？有幾種方法？
53.刺梨園怎樣建立？
54.怎樣進行刺梨的修剪？
55.刺梨的土、肥、水怎樣管理？
56.刺梨有哪些病蟲害？怎樣防治？
第八部分 山杏
57.山杏種質資源主要分布在哪些地區？
58.山杏適合什麼氣候、土壤條件？在我國什麼地
區可生產栽培？
59.山杏苗木繁育的主要方法有哪些？
60.山杏園怎樣建立？
61.山杏怎樣整形修剪？
62.山杏園的土、肥、水怎樣管理？
63.山杏園怎樣進行更新復壯？
64.山杏主要病蟲害有哪些？怎樣進行防治？
第九部分 黑穗醋栗
65.黑穗醋栗有哪些主要種類？
66.黑穗醋栗主要栽培品種有哪些？
67.黑穗醋栗生物學特性怎樣？
68.黑穗醋栗適宜怎樣的環境條件？
69.黑穗醋栗苗木繁育有哪些方法？
70.黑穗醋栗生產園怎樣建立？
71.黑穗醋栗是怎樣進行整形修剪的？
72.黑穗醋栗園的土、肥、水是怎樣管理的？
73.黑穗醋栗主要有哪些病害？怎樣防治？
74.黑穗醋栗主要蟲害有哪些？怎樣防治？
第十部分 醋栗
75.醋栗有哪些主要種類？
76.醋栗主要栽培品種有哪些？
77.醋栗生物學特性怎樣？
78.醋栗適合什麼樣的環境條件？在哪些地區可發展栽培？
79.醋栗的繁殖方法有哪些？
80.怎樣建立醋栗生產園？
81.醋栗是怎樣進行整形修剪的？
82.醋栗園的土、肥、水是怎樣管理的？
83.醋栗主要有哪些病害？怎樣防治？
84.醋栗主要蟲害有哪些？怎樣防治？
第十一部分 軟棗獼猴桃
85.軟棗獼猴桃的主要品種有哪些？
86.軟棗獼猴桃適合什麼樣的氣候、土壤條件？我國的什麼地區可生產栽培？
87.軟棗獼猴桃主要有哪些育苗方法？怎樣進行？
88.怎樣建設軟棗獼猴桃高產優質園？
89.軟棗獼猴桃園的土、肥、水是怎樣管理的？
90.軟棗獼猴桃怎樣進行整形修剪？
第十二部分 沙棘
91.沙棘的優良品種有哪些？
92.沙棘適合於什麼氣候和土壤條件？在我國什麼地區可生產栽培？
93.沙棘怎樣進行播種育苗？
94.怎樣進行沙棘硬枝扦插育苗？
95.什麼是全光照噴霧育苗？沙棘嫩枝扦插怎樣進行？
96.怎樣營造高質量的沙棘園？
97.沙棘園中如何進行樹體的整形修剪？
98.怎樣進行沙棘園的土、肥、水管理？
99.沙棘的主要病害有哪些？怎樣防治？
100.沙棘的主要害蟲有哪些？怎樣防治？
101.沙棘鼠害怎樣防治？
第十三部分 野果的貯藏與加工
102.野果的常溫貯藏是怎樣進行的？
103.野果冷藏的效果為什麼比常溫貯藏好？冷藏管理期間應注意哪些問題？
104.野果的其他貯藏方法有哪些？
105.怎樣製作糖水罐頭？
106.發酵果酒是怎樣釀造的？
107.怎樣製作野果果汁？
108.怎樣製作野果汁碳酸飲料？
109.野果加工的糖製品主要有哪些？
110.怎樣製作野果果脯類製品？
111.怎樣製作野果果醬類製品？
112.怎樣加工野果的乾製品？
113.怎樣進行野果的綜合利用？
