板栗汁

板栗汁是以板栗仁、純淨水為主要原料，採用現代先進工藝加工、科學調配精製而成，經高溫殺菌和無菌包裝製成的一種乳狀植物飲料。板栗汁飲料特點：以板栗仁為原料，外觀為淡淡的米黃色乳液狀，口感細膩溫潤，芳香濃郁爽口，甜而不膩，濃而不稠，具有獨特的板栗濃郁香味。

基本介紹

• 中文名：板栗汁  
• 外文名：Chestnut juice
• 主要成分：板栗仁，純淨水，糖
• 別名：毛栗子 栗子汁兒
• 拼音：bǎn lì zhī
• 口味：甜
• 主要營養成分：糖分、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、無機鹽
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 主要食用功效：強身健體、增強記憶力、增進食慾、強筋活血

基本內容

中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。板栗汁作為直接由板栗調製而成的飲料其營養成分與功能與板栗非常接近。故板栗汁和板栗一樣含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、多種維生素和無機鹽。

作用

板栗汁對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。青少年經常飲用板栗汁能夠補充大腦營養活躍大腦，增強記憶力。中年人經常飲用板栗汁能夠生津健胃增進食慾，補腎固本 強化體質。老年人經常飲用，能夠延緩衰老、延年益壽對身體大有好處。

製作方法

1.板栗去皮，我的方法是洗淨板栗，擦乾水份，用剪刀剪開一道口子，儘量剪大一點，然後烤箱預熱180度—200度，放入板栗5分鐘，趁熱取出剝皮！

2.鍋內放入去皮板栗，適量純淨水，大火燒開，轉小火二十分鐘關火，先不要開蓋，燜上5—10分鐘。

3.開蓋等待冷卻至60度左右，倒入料理機中打碎。如果覺得不夠熱乎，可以倒回鍋內加熱一下，倒入杯子，開喝！