東北風味飯包

基本介紹

• 中文名：東北風味飯包
• 主料： 生菜一顆   土豆3個
• 配料：香菜若干   小蔥一顆
• 輔料：乾醬若干   鹽適量   

食材明細

： 米飯適量

： 茄子兩個 雞蛋兩個

： 植物油適量

製作步驟

1. 小蔥洗淨切段

2. 香菜洗淨切段

3. 生菜掰開洗淨裝盤

4. 土豆用蒸鍋烀熟，再到炒鍋中壓成土豆泥。

5. 兩個雞蛋打散，炒鍋放油，先把雞蛋炒成再用少許乾醬炒勻，我喜歡雞蛋多醬少些。

6. 這個是茄子土豆醬，茄子和土豆一起烀熟，然後炒勺放油，先炒碎茄子，再放入土豆打碎。裝盤

7. 生菜葉鋪開，然後放上點雞蛋醬，再放入蔥段、香菜、土豆泥，最後放上米飯，壓實。

8. 用手把飯包打好，開吃。