基本介紹
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志包括副食品商業篇、糧食商業篇、供銷合作商業篇、醫藥商業篇、飲食服務篇、商辦工業篇、倉儲運輸篇、集貿市場篇等。
作品目錄
封面
杭州商業志
杭州商業志編纂委員會
杭州商業志編纂辦公室
總纂人員
各篇章編纂人員
圖片
國內貿易部部長陳邦柱為本書題詞
中共杭州市委副書記、杭州市市長王永明為本書題詞
杭州延安路商業街
杭州解放路百貨商店
杭州酒家
武林廣場之夜
杭州供銷大廈
杭州國貨路服裝城
肯德基連鎖店
杭州太子樓大酒家
杭州解放路百貨商店
杭州天工藝苑
杭州百貨大樓
杭州供銷大廈
杭州新天龍商廈
杭州景福百貨大樓
蕭山市江南大廈
富陽市八百興商場
杭州龍翔橋副食品貿易大樓
蕭山東方大廈
杭州龍翔橋農貿市場
杭州環北小商品市場
杭州民山門果品批發市場
富春江商業城
杭州太子樓大酒家
杭州知味觀
杭州西湖區糧食局松木場糧油食品商店
杭州市下城區糧食公司茗谷園食品糧油商場
杭州市江南糧油貿易公司
杭州市糧食公司道屬糧庫
杭州南星橋國家糧食儲備庫
杭州醫藥大樓
杭州醫藥站器化玻經營部營業大廳
杭州醫藥站藥品經營部
百年老店張同泰藥店門市
張同泰藥店古老製作工具
杭州水產食品商場
商場一角
杭州凱利工程塑膠有限公司
杭州水產冷凍食品廠
杭州中萃食品有限公司“廠區一角”
杭州麵粉廠
杭州肉類聯合加工廠
杭州味素廠
杭州東南麵粉廠
部分購物票證
杭州市區重點商業企業分布圖（一九九五年）
序
目錄
概述
綜 合 篇
第一章商業管理經營機構
第一節市商業管理機構
第二節區商業管理機構
第三節縣商業管理機構
第四節商業經營機構
第五節駐杭商業經營機構
第二章行業團體
第一節市級團體
第二節縣級團體
第三章社會商業結構
第一節私營商業
第二節國有商業
第三節合作社商業
第四節公私合營商業
第五節合作商店
第四章商品購銷政策
第一節農副產品收購政策
第二節工業品收購政策
第三節商品供應政策
日用工業品商業篇
第一章百貨業
第一節行業概況
第二節經營管理機構
第三節商品採購供應
第二章文化用品業
第一節行業概況
第二節經營管理機構
第三節商品購銷
第三章紡織絲綢業
第一節行業慨況
第二節經營管理機構
第三節商品購銷
第四節購銷管理
第四章服裝鞋帽業
第一節行業概況
第二節經營管理機構
第三節商品購銷
第四節購銷管理
第五章五金交電業
第一節行業概況
第二節經營管理機構
第三節商品購銷
第四節購銷管理
第六章化工原料業
第一節行業概況
第二節經營管理機構
第三節商品購銷
第四節購銷管理
第七章石油業
第一節行業概況
第二節經營管理機構
第三節商品購銷
第四節購銷管理
第八章、涉外商品供應
第一節經營機構
第二節商品經營
第三節經營管理
副食品商業篇
第一章肉食禽蛋業
第一節行業概況
第二節經營機構
第三節商品經營
第四節物價和衛生管理
第二章水產品業
第一節行業概況
第二節經營機構
第三節商品經營
第四節扶持生產
第三章蔬菜業
第一節行業概況
第二節經營機構
第三節商品經營
第四節行業管理
第四章鹽業
第一節行業概況
第二節經營管理機構
第三節商品經營
第四節鹽業生產
第五章糖菸酒業
第一節行業概況
第二節經營機構
第三節商品經營
第四節行業管理
糧食商業篇
第一章行業概況
第一節糧食業
第二節麵粉業
第三節油脂業
第二章經營管理機構
第一節市級機構
第二節縣(區)級機構
第三節市屬專業機構
第四節在杭的省級機構
第三章農村糧食徵購銷
第一節公糧徵收
第二節國家購銷
第三節統購統銷
第四節契約定購
第五節購銷補充措施
第四章城鎮糧食供應
第一節國營商業占領市場
第二節計畫供應
第三節票證與管理
第五章糧食自由貿易
第一節湖墅米市
第二節糧商經營
第三節搗毀米鋪風潮
第四節交易市場
第五節議購議銷
第六章植物油脂購銷
第一節食用油脂購銷
第二節非食用油脂購銷
第七章飼料
第一節經營管理
第二節商品供應
第八章糧油價格
第一節不同時期價格
第二節價格類別
供銷合作商業篇
第一章合作社概況
第二章經營機構
第一節市、區經營機構
第二節縣(市)經營機構
第三節省在杭經營機構
第三章棉麻茶繭業
第一節行業概況
第二節棉花
第三節黃紅麻
第四節茶葉
第五節蠶繭
第四章土畜產品業
第一節行業概況
第二節毛竹、紙花篾
第三節木柴、木炭
第四節蜂蜜
第五節草包
第六節野生植物原料
第七節皮張、絨毛、羽絨
第五章 日用雜品業
第一節行業概況
第二節土紙
第三節陶瓷器
第四節席草製品
第五節地方手工業品
第六章果品乾菜業
第一節行業概況
第二節乾鮮果
第三節乾菜
第四節購銷管理
第五節地方名產品
第七章農業生產資料業
第一節行業概況
第二節肥料
第三節農藥、藥械
第四節農具
第五節技術服務
第八章廢舊物資業
第一節行業概況
第二節商品購銷
第三節購銷管理
第四節利用加工
醫藥商業篇
第一章行業概況
第一節中藥業
第二節西藥業
第二章經營機構
第一節市級經營機構
第二節縣級經營機構
第三節省級經營機構
第三章中藥材
第一節資源分布
第二節採購
第三節銷售
第四章中成藥
第一節地產品概況
第二節外產品購進
第三節供應渠道
第五章西藥
第一節地產品概況
第二節外產品採購
第三節供應方式
第六章醫療器械、試劑、儀器
第一節行業概況
第二節產銷銜接
第三節外產品採購
第四節供應方式
飲食服務篇
第一章飲食業
第一節行業概況
第二節經營機構
第三節飲食經營
第四節技術技藝
第五節經營管理
第二章旅館業
第一節行業概況
第二節經營機構
第三節旅館經營
第四節經營服務
第五節經營管理
第三章其它服務業
第一節行業概況
第二節理髮業
第三節照相業
第四節浴室業
第五節洗染業
第六節刻字業
商辦工業篇
第一章肉類加工業
第一節行業概況
第二節白條肉生產銷售
第三節肉製品加工與多種經營
第二章糧油工業
第一節碾米業
第二節制粉業
第三節油脂加工業
第四節味素工業
第五節飼料工業
第三章釀造業
第一節行業概況
第二節設備改造
第三節產品工藝
第四節產供銷
第四章豆製品業
第一節行業概況
第二節產品與原輔料
第三節生產設施
第四節產品銷售
第五節行業和質量管理
第五章糕點糖果業
第一節行業概況
第二節產品與經營
第三節質量和價格管理
第六章制茶業
第一節行業概況
第二節設備與工藝
第七章製冷業
第一節行業概況
第二節產品生產經營
第三節購銷管理
第八章畜產品加工業
第一節行業概況
第二節產品分類
第三節設備與工藝
集貿市場篇
第一章集市概況
第二章集貿市場
第一節杭州市區
第二節市屬各縣(市)
第三節商品交易會
第三章市場管理
第一節監督管理
第二節專項管理
第四章市場建設
第一節簡易篷屋
第二節鋼架建築
倉儲運輸篇
第一章行業概況
第一節倉儲
第二節運輸
第二章商品儲藏
第一節倉庫建設
第二節商品養護
第三節倉庫管理
第三章商品運輸
第一節自有運力
第二節合理運輸
第三節運輸管理
附 錄
一、杭州市商業系統勞動模範、省級以上先進工作(生產)者名錄
二、杭州市商業勞動模範集體、省級以上先進集體名錄
三、杭州市商業職工因公犧牲(死亡)人員名錄
四、杭州市商業系統高級專業技術職稱名錄
五、杭州市商業系統專業技術人員統計表(1990年)
六、杭州市區商業系統專業技術人員統計表(1990年)
七、杭州市商業上等級企業名錄
八、杭州市市級以上商業科技成果獎名錄
九、杭州市商辦工業獲省、部優質產品獎名錄
