杏鮑菇炸醬

杏鮑菇炸醬

杏鮑菇炸醬是一道菜品,主料是杏鮑菇,輔料是大蔥、老抽、生抽、澱粉、陳醋、糖、羅勒、辣椒醬、番茄醬。

基本介紹

  • 菜名:杏鮑菇炸醬
  • 難度:普通
做法,小貼士,

做法

1.杏鮑菇切小丁,大蔥或者小蔥切細絲

2.倒多些油,小火,放蔥,將蔥一點點爆香,一直到蔥變金黃有香味,加入杏鮑菇丁

3.翻炒杏鮑菇,水分炒出來,然後加辣椒醬,繼續炒,再加生抽,老抽,糖,少醋

4.用水稀釋澱粉,加入鍋中,繼續翻炒,會變得粘稠了,再加番茄醬和羅勒碎(要乾羅勒)

5.起鍋前加入黑胡椒,如果不夠鹹加鹽

6.真心好吃,中餐我認為沒必要量那么精確,根據口味和心情發揮就好啦
杏鮑菇炸醬

小貼士

1.蔥要切的非常細,醋要少,番茄醬也要少

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