杏劍豬肺湯是一道菜品，主要材料有南杏仁，劍花乾，蜜棗，豬肺。 基本介紹 中文名：杏劍豬肺湯主要原料：南杏仁，劍花乾品是否含防腐劑：否主要食用功效：消暑清熱，潤肺治咳 用料：本湯取南杏仁12克，劍花乾品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，鮮豬肺500克。製作：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨，切粗件；南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨；劍花用清水浸潤，洗淨；以上各物準備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補雙備。
