杏仁瓜子餅乾

基本介紹

• 中文名：杏仁瓜子餅乾
• 主要食材：中筋麵粉，杏仁粉
• 分類：餅乾，烘焙

用料

材料	用量
中筋麵粉	200克
杏仁粉	40克
瓜子仁	40克
色拉油	80克
雞蛋	1個
泡打粉	1/2TSP
小蘇打粉	1/4TSP

做法

1. 材料準備好，將麵粉和泡打粉、小蘇打粉混合，雞蛋打散

2. 油和糖混合，分三次加入雞蛋液，攪拌均勻，再加入杏仁粉和瓜子仁，拌均勻

3. 篩入麵粉和泡打粉、小蘇打粉的混合粉，攪拌均勻

4. 將混合麵團用手壓成3毫米厚的麵皮，就用手壓就可以了

5. 切成小方塊狀

6. 烤箱預熱165度，中層，烤15分鐘即可