杏仁可可曲奇

基本介紹

• 中文名：杏仁可可曲奇
• 主要食材：低筋麵粉，杏仁片
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
低筋麵粉	100g
杏仁片	50g
可可粉	10g
黃油	70g
紅糖	22g
白糖	28g
淡奶油	20g

做法

1. 黃油軟化後加入紅糖攪拌均勻，有大顆粒最好撿出來不然烤出來就是洞洞

2. 加入淡奶油攪拌均勻

3. 加入細砂糖攪拌均勻

4. 加入過篩混合的低粉和可可粉攪拌均勻，沒有乾粉即可

5. 加入杏仁片攪拌均勻成團，夏天做餅乾就好在黃油一直處於軟的狀態比較好混合，壞在不要放置太久容易出油

6. 裹上保鮮膜，放進模具或整理成方形，放進冰櫃冷凍室一個小時

7. 取出切成5-7cm的厚度，放進烤盤，烤箱預熱180度，中層上下火，18分鐘即可