基本介紹
- 中文名:李鴻章雜燴
- 英文名:LiHongzhang Assorted Dish
- 主要食材:雞肉,水發海參,油發魚肚,水發魷魚
- 分類:安徽菜,合肥菜
- 口味:鹹鮮
- 創製時間:1896年
李鴻章大雜燴一般指本詞條
大雜燴,字面上的意義是指一種在民間非常受歡迎的飲食做法,類似於“亂燉”。網路上多指國內娛樂休閒類網站貓撲網的核心板塊“貓撲大雜燴”。...
本書以清末為背景,以外交事件為線索,展現了李鴻章登上歷史舞台到溘然長逝(1861...二、李鴻章大雜燴/147 三、被罰俸一年/153 第十章拳亂與議和 一、義和...
理應是徽菜的一部分,合肥菜的特點是鹹鮮適中,醬香濃郁。代表菜品有李鴻章大雜燴、三河酥鴨、包公魚、吳王貢鵝等等。據悉,這個徽菜標準體系,分別從綜合標準、烹飪...
李鴻章大雜燴:李鴻章大雜燴是合肥名菜廬州烤鴨:廬州烤鴨原系宮廷御膳美食。該產品選料嚴謹,加工考究,香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美,膾炙人口。...
每有“老外”看到後問及菜名時,李鴻章都隨口說是“大雜燴”,自此歐美許多人都知道中國有道叫“大雜燴”的菜。李鴻章回國後,仍囑家人常做這道菜吃,更常以此待客...
到合肥,不可不吃“李鴻章大雜燴”。相傳李鴻章在訪問美國期間宴請美國賓客時,廚師急中生智的發明。主要原料有海參、魚肚、魷魚、玉蘭片、腐竹、雞肉、火腿、蛋黃糕...
(英文名:LiHongzhang Assorted Dish)也稱為李鴻章大雜燴,是一道漢族傳統名菜,屬安徽菜,始創於清光緒二十二年(1896年),相傳與晚清名臣李鴻章有關。...
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