李大和(1913~1943年),海南省樂東縣鶯歌海村人,高小畢業後,在家鄉當國小教師。1931年加入中國共產黨。在當教師期間,多次領導師生大鬧學潮。
基本介紹
- 中文名:李大和
- 國籍:中國
- 出生日期:1913
- 逝世日期:1943
李大和(1913~1943年),海南省樂東縣鶯歌海村人,高小畢業後,在家鄉當國小教師。1931年加入中國共產黨。在當教師期間,多次領導師生大鬧學潮。
李大和 李大和:1941年8月生,教授級高級工程師,國家特邀白酒評審,享受國務院政府津貼專家,四川省白酒專家組成員,國家職業技能鑑定所(川-131)高級考評員,我國著名釀酒專家。出版10餘部著作,科研10項,發表論文近100篇。
李大和(1913~1943年),海南省樂東縣鶯歌海村人,高小畢業後,在家鄉當國小教師。1931年加入中國共產黨。在當教師期間,多次領導師生大鬧學潮。1937年3月,為了反對學校增加收費和開除進步學生何繼芳,他組織全校師生罷課示威,迫使國民黨...
本教材由我國著名釀酒專家李大和教授級高級工程師任主編,策劃各章節並統稿。全書從理論到實踐進行了通俗的全面論述,具有較強的科學性、系統性、實用性。本書適合於釀酒行業技能培訓,也可作為白酒企業科技人員、生產一線職工及管理者、...
1986年畢業,分配到被譽為“中國白酒的黃浦軍校”的四川省食品發酵研究院,師從陳茂椿、李大和。1980年代,所在麯酒課題組與瀘州老窖、五糧液、沱牌、等企業合作,項目帶動理論和實踐能力提升。1990年代,參與全國白酒行業科研成果的推廣...
作 者:李大和 編著 出 版 社:中國輕工業出版社 出版時間:2006-9-1 版 次:2頁 數:361字 數:315000 印刷時間:2006-9-1開 本:紙 張:膠版紙 印 次:I S B N:9787501955053包 裝:平裝 目錄 一、你知道...
《濃香型大麯酒生產技術(修訂本)》是2011年4月中國輕工業出版社出版的圖書,作者是李大和。書名 濃香型大麯酒生產技術(修訂本) 作者 李大和 ISBN 9787501920907 頁數 522頁 定價 35元 出版社 中國輕工業出版社 出版時間 201...
《白酒釀造培訓教程》是2013年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是李大和。書籍信息 出版日期:09-16 字數:1394000 開本:16 頁數:708 分類:生物 ISBN:978-7-5019-9170-9 定價:¥168.00 內容簡介 為了培訓教學的需要,結合國家...
《內蒙古自治區巴林左旗白音勿拉蘇木白音諾礦區鉛鋅礦》是內蒙古地礦局第三地質大隊、內蒙古地礦局第二區調隊、遼寧地礦局物探隊為主要完成單位,王大畏、李承貴、肖金堂、安永星、李大和為主要完成人的科研項目。基礎信息 項目摘要 白音...
《新型白酒生產與勾調技術問答》是2001年9月1日中國輕工業出版社出版的圖書,作者是李大和。內容簡介 《新型白酒生產與勾調技術問答》以問答形式介紹了新型白酒生產和傳統固態法白酒勾兌的技術問題。書中重點闡述了白酒品評、酒中微量...
《大麯酒生產問答》是1997年出版的圖書,作者是李大和。作品目錄 一 我國蒸餾酒起源於何時?二 我國蒸餾酒與國外蒸餾酒比較有何異同?三 我國白酒怎樣進行分類?四 麯酒分為哪幾種香型?各有何特點?五 固態法釀造白酒有哪些主要特點...
《白酒釀造與技術創新》是2017年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是李大和。內容簡介 中國白酒是世界六大蒸餾酒之一,釀造歷史源遠流長。中國白酒的釀造技藝和蒸餾技術都是中華民族的偉大發明,對於微生物的利用世界上沒有一個酒種可...
《白酒增優降耗實用技術問答》是2009年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是李大和。本書以微生物、制曲、釀酒工藝和清潔生產作為重點,對過去筆者出版的專著中論述的“白酒勾兌”、“新型白酒生產”、“各種香型酒生產工藝”等,不再...
《白酒工人培訓教程》是1999年6月1日中國輕工業出版社出版的圖書,作者是李大和。作品目錄 緒論 第一篇 白酒生產微生物、酶類及釀酒基本原理 第二篇 制曲及酒母 第三篇 白酒釀造工藝 第四篇 白酒的貯存、勾兌、包裝及嘗評 第五篇...