朱古力馬芬小蛋糕

朱古力馬芬小蛋糕

基本介紹

  • 中文名:朱古力馬芬小蛋糕
  • 主要食材:低筋麵粉(蛋糕粉),可可粉
  • 分類:馬芬,蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
低筋麵粉(蛋糕粉)
85g
可可粉
10g
雞蛋
2隻
牛奶
30g
砂糖
45g
1g
泡打粉
4g
朱古力
50g
無鹽黃油
50g
耐烤朱古力豆
適量
果仁
隨意

做法

1. 先曬一下材料…牌子啥的根據自己喜好就好…
朱古力馬芬小蛋糕

2. 麵粉,可可粉,砂糖,泡打粉,鹽,雞蛋統統倒在一碗
朱古力馬芬小蛋糕

3. 倒入牛奶,稍作拌勻
朱古力馬芬小蛋糕

4. 朱古力,黃油放一起隔水加熱融化
朱古力馬芬小蛋糕

5. 把朱古力黃油融液倒進麵糊繼續拌勻到無顆粒(要加果仁等配料的可在此加入)
朱古力馬芬小蛋糕

6. 包上保鮮膜靜置25-30分鐘…最後5分鐘左右去把焗爐預熱180度,上下火(預熱就是把焗爐乾烤10分左右)
朱古力馬芬小蛋糕

7. 我用的中號馬芬杯…用湯匙或者拌麵糊的膠拌刀把麵糊舀到紙杯里…(話說這配料小號杯就足夠了)我這裡有感麵糊不夠,每杯只裝了1/3滿。反正不要裝滿,會發起的…材料夠/杯子小的話,放滿杯子大概2/3就好咯。撒上耐烤朱古力豆(一定得耐烤的!)
朱古力馬芬小蛋糕

8. 放入預熱好180度的焗爐,中層,上下火,25-30分鐘…
朱古力馬芬小蛋糕

9. 出爐晾涼…撒糖粉…大巧告成
朱古力馬芬小蛋糕

10. 烘焙店買的朱古力,不知啥牌子…不太甜,挺好的…麵糊隨便拼勻…不用打發,超方便的一款蛋糕
朱古力馬芬小蛋糕

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