基本介紹
- 中文名：濕潤爆漿朱古力馬芬
- 主要食材：普通中筋麵粉，細砂糖
- 分類：馬芬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
普通中筋麵粉 | 2杯（量杯cup） |
細砂糖 | 1杯（量杯cup） |
烘培朱古力豆 | 1杯（量杯cup） |
可可粉 | 1/2杯（量杯cup） |
小蘇打 | 1勺(teaspoon) |
香草精 | 1勺(teaspoon) |
雞蛋 | 1個 |
原味優酪乳 | 1杯（量杯cup） |
純牛奶 | 1/2杯（量杯cup） |
植物油 | 1/2杯（量杯cup） |
做法
1. 烤箱預熱到200度，把紙杯放入杯子蛋糕磨具，方子的量可以做12個 |
2. 把麵粉，糖，3/4的朱古力豆，可可粉，小蘇打一起放在一個大碗拌勻。（如果沒有烘培用的朱古力豆其實可以買德芙的塊狀黑朱古力，自己用刀子切成小粒就可以了） |
3. 在另外一個碗裡把雞蛋，優酪乳，牛奶，香草精和植物油攪勻。 |
4. 把液體混合物倒入乾的混合物的大碗裡拌勻成為麵糊狀態，把麵糊倒入馬芬磨具里，倒入八成滿（因為烤的過程中會膨脹到比較高），將剩下的1/4朱古力豆灑在表面。 |
5. 烤盤放進預熱好的烤箱烤大約20分鐘的時間，也可以在20分鐘後插入牙籤看是不是牙籤上是乾的，如果牙籤上還有濕濕的朱古力就適當延長烤制時間。不過不要烤過久了～ |
6. voila！烤好了～在架子上涼10分鐘再吃吧！吃不完的隔天吃很好吃！不過要放在保鮮袋裡。不然就太幹了～ |
