朱古力雪糕

原料：鮮牛奶450克白糖140克朱古力100克奶油150克水400克香草香精少許製作：①將鮮牛奶、白糖、朱古力和水混合，邊攪拌邊加熱煮沸，用消毒的紗布篩過濾，得濾清液。

②用消毒工具攪打，使其鬆軟，晾涼，加奶油、香精混合均勻。

③注入模具，放冰櫃內凝凍即可。

基本介紹

• 中文名：朱古力雪糕
• 主要原料：鮮牛奶，朱古力，奶油，水
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏
• 調料：白糖，香草香精

附註：可使用市售奶油朱古力或香草朱古力。

還可用40克可可粉、40克白糖和20克奶油代替朱古力。

特色：具有朱古力獨特香味，營養好，提神祛暑佳品。