朱古力貝殼蛋糕

基本介紹

• 中文名：朱古力貝殼蛋糕
• 主要食材：大雞蛋，綿白糖
• 分類：甜點，蛋糕

用料

材料	用量
大雞蛋	1個
綿白糖	45克
鮮奶油	20克
朱古力	20克
低筋麵粉	45克
無糖可可粉	10克
泡打粉	1/2小勺
鹽	1/8小勺
黃油（融化）	40克

做法

1. 雞蛋先打散，加入綿白糖攪拌至乳白色。
2. 將鮮奶油加入攪拌均勻，再將朱古力溶化後加入攪拌均勻。
3. 加入過篩的低筋麵粉、可可粉和泡打粉，再加入鹽，拌勻。
4. 將黃油溶化後分2次加入攪拌均勻。
5. 將麵糊用勺子舀入矽膠模具內大約8分滿。送入預熱到180度的烤箱，烘烤約15分鐘即可。