朱古力葡萄乾軟曲奇

基本介紹

• 中文名：朱古力葡萄乾軟曲奇
• 主要食材：朱古力豆，葡萄乾
• 分類：餅乾，曲奇，朱古力，素菜

用料

材料	用量
朱古力豆	30g（耐高溫）
葡萄乾	50g
普通粉	80g
玉米澱粉	20g
植物油	50g
紅糖	30g
熱水	50g
泡打粉	1小勺(5ML勺)
鹽	1/4小勺

做法

1. 紅糖和熱水混合，攪拌至紅糖溶解，冷卻備用。葡萄乾用適量清水浸泡半個小時

2. 大碗裡倒入植物油，再倒入紅糖水、鹽混合均勻

3. 把麵粉和植物油混合物攪拌均勻，成為濕潤的麵糊

4. 倒入朱古力豆和濾乾水的葡萄乾，拌勻

5. 將麵糊用小勺挖起鋪在烤盤上，用勺子背把麵糊輕輕壓平

6. 把烤盤放進預熱好的烤箱，170度烤15分鐘左右