燕麥葡萄乾軟曲奇

燕麥葡萄乾軟曲奇

基本介紹

  • 中文名:燕麥葡萄乾軟曲奇
  • 主要食材:白砂糖,黃油
  • 分類:餅乾,零食,曲奇
用料,做法,

用料

材料
用量
白砂糖
100g
黃油
227g
紅糖
110g
雞蛋
2個
低筋麵粉
188g
小蘇打
2tsp
1tsp
肉桂粉
2tsp
香草精
2tsp
燕麥
260g
葡萄乾
160g

做法

1. 室溫下講黃油軟化至液體。講白砂糖,紅糖和黃油混合,攪拌成粘稠膏狀(creamy)。
2. 加入雞蛋和香草精,攪拌。雞蛋要一個一個加,雞蛋攪拌均勻加入香草精。
3. 加入低筋麵粉,蘇打粉,香草粉,和鹽,攪拌。
4. 加入燕麥和葡萄乾,攪拌均勻。
5. 烤板刷油(有條件的建議用cookie sheet),用1 1/2 tbsp的勺子量出每一個曲奇的分量。(我就用飯勺估摸著弄了幾份,然後稍微壓扁了一點)。
6. 烤箱175攝氏度,350 degree F預熱。放入烤盤,烤10-11分鐘。

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