燕麥葡萄乾軟曲奇

基本介紹

• 中文名：燕麥葡萄乾軟曲奇
• 主要食材：白砂糖，黃油
• 分類：餅乾，零食，曲奇

用料

材料	用量
白砂糖	100g
黃油	227g
紅糖	110g
雞蛋	2個
低筋麵粉	188g
小蘇打	2tsp
鹽	1tsp
肉桂粉	2tsp
香草精	2tsp
燕麥	260g
葡萄乾	160g

做法

1. 室溫下講黃油軟化至液體。講白砂糖，紅糖和黃油混合，攪拌成粘稠膏狀(creamy)。

2. 加入雞蛋和香草精，攪拌。雞蛋要一個一個加，雞蛋攪拌均勻加入香草精。

3. 加入低筋麵粉，蘇打粉，香草粉，和鹽，攪拌。

4. 加入燕麥和葡萄乾，攪拌均勻。

5. 烤板刷油（有條件的建議用cookie sheet），用1 1/2 tbsp的勺子量出每一個曲奇的分量。（我就用飯勺估摸著弄了幾份，然後稍微壓扁了一點）。

6. 烤箱175攝氏度，350 degree F預熱。放入烤盤，烤10-11分鐘。