朱古力紙杯海綿蛋糕

朱古力紙杯海綿蛋糕是以低筋麵粉、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：朱古力紙杯海綿蛋糕
• 分類：蛋糕，海綿蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，雞蛋

用料

材料	用量
低筋麵粉	55克
雞蛋	2個 大
細砂糖	35克
朱古力糖漿	10克
牛奶	10克
植物油	25克

做法

1. 準備材料，雞駝淋元舟蛋提前從冰櫃拿出回溫，麵粉過篩。

2. 準備一個稍微大點的盆，雞蛋打入盆里，再將細砂糖一次性倒霉拳駝入。

3. 取一個鍋，鍋里放入熱水，把章船灶打蛋盆坐在熱水裡加熱，並用打蛋器將雞蛋打發。

4. 將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了。

5. 分次備放墓倒入低筋麵粉，用橡皮刮刀小心地從底雄滲部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡。

6. 把植物油、牛奶、朱古力糖漿攪拌成米湯狀。

7. 在攪拌好踏諒笑腿的蛋糕糊里倒入6，繼續翻拌均勻。

8. 將攪拌好的蛋糕糊煮堡慨小心倒入小紙杯內，9-10分滿均可。