本質4

作者介紹

郎鹹平，美國沃頓商學院博士。曾任沃頓商學院、密西根州立大學、俄亥俄州立大學、紐約大學和芝加哥大學教授。現任香港中文大學教授。被公認為公司治理方面的頂級學者。

中文著及有《操縱》、《整合》、《運作》、《思維》、《標本》、《科幻》、《模式》、《突圍》、《誤區》、《中國式MBO》、《本質Ⅰ——破解時尚產業戰略突圍之道》、《本質Ⅱ——破解娛樂傳媒產業以小搏大之謎》、《藍海大潰敗一本質Ⅲ：本質論VS藍海戰略》、《你想到的都是錯的——本質Ⅳ：你的想法要符合行業的本質》、《郎鹹平說：公司的秘密》、《郎鹹平說：熱點的背後》、《郎鹹平說：金融超限戰》、《自喊平說：誰在謀殺中國經濟》、《郎鹹平說：誰在拯救中國經濟》、《產業鏈陰謀Ⅰ——一場沒有硝煙的戰爭》、《產業鏈陰謀Ⅱ——一場沒有硝煙的戰爭》等等。

音像作品有《郎鹹平說——秘密：公司的常識》、《郎鹹平說——熱象背後的邏輯：你所知道的是正確的嗎？》、《郎鹹平說——人間萬象：一切都是經濟學》等等。

作品目錄

總序前言第一篇　餐飲業的行業本質　第一章　中國餐飲業的歷史與現狀　一、中國餐飲業的歷史　二、中國餐飲業面臨的現狀　第二章　什麼是餐飲業的行業本質　一、行業本質的推論　二、研究數據的收集和研究方法　三、是有形體驗使餐廳的定價得以提升嗎　四、無形體驗的推論　第三章　個案分析　一、連鎖快餐廳　二、特色餐廳　三、高級特色餐廳　四、頂級特色餐廳　第四章　理論實踐及證明　一、餐廳類型如何影響定價　二、以譚氏官府菜為例　三、以俏江南為例　四、小結　本篇總結　附錄　附錄一：“大眾點評網”關於上海餐飲市場有形體驗的數據分析　附錄二：“大眾點評網”關於上海餐飲市場六個類型餐廳的人均消費比較　附錄三：“大眾點評網”關於上海餐飲市場六個類型餐廳的性價比比較第二篇　動漫產業的行業本質　第五章　美國動漫作品的特色　一、美國式英雄主義　二、利用動漫特技製造逼真感與震撼力　三、刺中觀眾幻想的神經　四、英雄配美人　第六章　日本動漫的特色　一、細緻的角色、造型及場景設計　二、藉助超現實的想像空間，以滿足觀眾的幻想　第七章　中國動漫的不足　一、缺乏創作力　二、畫技平凡、欠缺吸引力　本篇總結第三篇　快速時裝業的行業本質　第八章　社會形態變化——M型社會的形成　一、日本　二、美國　三、中國　四、M型社會的啟示　第九章　社會形態變化帶來的奢侈風氣　一、名牌對青少年的吸引力　二、奢侈風氣的啟示　第十章　社會形態變化帶來的浮躁心理　一、M型社會的浮躁心理　二、浮躁心理的啟示　三、小結　第十一章　M型社會需要平價產品　一、ZARA的平價策略　二、H&M的平價策略　三、平價的原因　四、平價的其他原因　五、成本效益——H&M與ZARA之比較　第十二章　奢侈風氣要求設計時尚　一、ZARA的時尚設計　二、H&M的時尚設計　三、H&M與ZARA的設計比較　第十三章　浮躁衝動性消費：款式多變　一、款式多變：ZARA　二、款式多變：H&M　三、ZARA與H&M的款式比較　第十四章　銷售策略　一、ZARA的銷售策略　二、H&M的銷售策略　本篇總結第四篇　頂級服裝業的行業席　第十五章　頂級服裝業各品牌的女性化特質分析　一、主要品牌的定位與目標顧客　二、品牌與奢侈品　三、頂級服裝業的公主：安娜蘇　本篇總結附錄　郎成平教授與媒體的對話後記

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