木耳黃瓜雞蛋湯

木耳黃瓜雞蛋湯

木耳黃瓜雞蛋湯是一道以黑木耳、黃瓜、雞蛋為主材料的湯。

基本介紹

  • 中文名:木耳黃瓜雞蛋湯
  • 外文名:Black fungus cucumber egg soup
  • 主料黑木耳
  • 類別:菜品
食材,功效,做法,注意事項,

食材

主料:微想估企黑木耳20g、雞蛋50g、黃瓜100g
配料:味素適量、鹽適量、澱粉適量、醬油適量
耗時:
準備時間10分鐘內
製作時間朽主殼10分鐘內

功效

東北野生的秋耳,肉厚,口感好。營養價值高,尤其適合老年人食用,有軟化血管、降血壓、降血脂的功效。

做法

黑木耳用清水發泡。
泡好的木耳切成細絲。
雞蛋打端芝嫌成蛋液。
用水將澱粉拌勻。
黃瓜切細絲。
木耳黃瓜雞蛋湯木耳黃瓜雞蛋湯
水燒開,水開後先放射頸入水澱粉。
水澱粉放入後,水再開時把蛋液均勻的灑在水花上。
下入木耳絲。
下入黃瓜絲
加鹽、海鮮醬油
開鍋加味辨遙照懂精,盛碗可以喝了。

注意事項

水開後先下水澱粉,等水市立閥再船抹尋開時打蛋液,這樣雞蛋才會成薄薄的小片。

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