木耳香菇餃子

木耳香菇餃子是木耳、香菇、餃子皮、鹽、醋、白糖為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：木耳香菇餃子
• 主要食材：木耳、香菇、餃子皮
• 調料：鹽、醋、白糖
• 工藝：煮、拌

用料

木耳、香菇、餃子皮、鹽、醋、白糖、蒜 切蓉或泥、紅油辣椒 只取紅油

做法

1.木耳、香菇泡發洗淨瀝乾，木耳撕小碎片，香菇剁小丁，加一小勺鹽拌勻。餃子皮加一勺餡包起來就好啦

2.鍋入水燒沸，入餃子煮之，同時取碗調味汁，比例：紅油2、生抽2、醋2、蒜1、糖2、鹽1

3.餃子煮好了瀝水撈出，放調味碗裡拌勻即吃~

小貼士

1、餃子皮買現成最方便，要是自己做的話就醬子來：餃子粉（高筋粉） 水和成麵團，冰櫃冷藏靜置1小時取出，分成小劑子擀成麵皮。

2、味汁的醋可按個人口味自己調節~~並且有豆豉或豉汁的話，可以加一份，就是純正的鐘水餃的味兒啦哈哈。然後注意自己家生抽的鹹度，若是夠的話就不用再加鹽了。

3、包好的餃子裝保鮮袋裡放冰櫃冷凍室保存，可以存很久很久的，所以一次就多包點呀~~