基本介紹
- 中文名：木耳香菇魷魚餡餃子
- 主要食材：魷魚須，乾木耳
- 分類：餡，餃子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
魷魚須 | 500g |
乾木耳 | 三塊中等大小 |
香菇 | 20個 |
青椒 | 6個 |
蒜 | 5瓣 |
生薑 | 一小塊 |
做法
1. 先將魷魚用熱水過一遍，洗淨，切碎，about 半cm，裝碗，用鹽和姜醃製about 10min | |
2. 將香菇和木耳洗淨，切得很碎後用鹽醃製about10min | |
3. 將洗淨的青椒和蒜切碎備用 | |
4. 用鍋放油將魷魚清炒，炒至微紅，將炒出來的水倒掉，將魷魚盛出備用 | |
5. 先將青椒和蒜放入油鍋中炒出香味，再將醃好的木耳和香菇放入鍋中爆炒至快熟，再將魷魚倒入其中混合炒，放適量鹽，出鍋 |  |
