木耳雞蛋粥:所需食材,製作方法,食用須知,

木耳雞蛋粥

木耳雞蛋粥是一道湯品，主要原料是木耳、雞蛋。該食品營養豐富，能養血駐顏，令人肌膚紅潤，還能健腦益智，改善記憶力。

基本介紹

所需食材,製作方法,食用須知,

主料：粳米100克,雞蛋135克,木耳(乾)30克

輔料：綠豆芽15克,菠菜20克,蝦米10克

調料：姜5克,鹽1克,味素1克

1、粳米恥遷淘洗乾淨，放入鍋中，加入船朽獄汗適量墊擔漏臘冷水，先用旺火燒沸;

木耳雞蛋粥

2、再改用小火慢煮成稀粥，盛起備用;

3、雞蛋攤成蛋皮，切絲;

4、海米洗淨，漲發回軟;

5、木耳用冷水泡發回軟，擇洗乾淨;

6、銀芽菠菜分別洗淨;

7、鍋中加入炒紙戲高湯，上火燒沸;

8、擊淋和下入鹽、味素和薑末，再下入鍵記嬸稀膠疊挨粥、蛋皮絲、黑木耳、銀芽、海米、菠菜等食材，煮沸離火，即可盛起食用。

適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，並富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。