木耳雞蛋百合

木耳雞蛋百合是以雞蛋、黑木耳為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：木耳雞蛋百合
• 主要食材：雞蛋，黑木耳

用料

材料	用量
雞蛋	3個
黑木耳	-
鮮百合	四頭
蔥、姜	-
橄欖油	-
鹽	-
蘑菇精	-

做法

1. 黑木耳泡發洗淨撕成小塊，鮮百合去掉外面發黃的部分、掰散、洗淨，雞蛋打散，蔥姜切末
2. 炒鍋燒熱橄欖油（30g）後煎熟雞蛋，用鍋鏟切成小塊盛出（儘量將剩餘的油留在鍋中）
3. 再往鍋中加少許橄欖油，加入黑木耳炒熟，加入已熟的雞蛋塊兒和鮮百合，加入少量蘑菇精、鹽翻炒。美味清爽的木耳雞蛋百合出鍋！