木耳雞塊

木耳雞塊是一道菜品，主要製作材料有雞肉300G，水發黑木耳200G，醬油，鹽，味素，蔥末，蒜末，青辣椒，香菜。

基本介紹

• 中文名：木耳雞塊
• 主要原料：雞肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部

食材

雞肉300G，水發黑木耳200G，醬油，鹽，味素，蔥末，蒜末，青辣椒，香菜

做法

1、取一小碗，放入料酒，醬油，攪拌均勻2、把調好的料倒到切好的雞肉里，攪拌均勻，醃製15分鐘。

木耳雞塊

3、將黑木耳用熱水焯下，放置一邊

4、香菜，青辣椒切好放一邊。

5、鍋內加入少量油，等油五六成熟，加入蔥薑末爆香，然後再加入已醃製好的雞肉，略翻炒，加入少量水，水末過雞塊一半即可，再加入黑木耳，蓋上鍋蓋。

6、在鍋內剩少量水前放入青辣椒

7、等汁收濃，放入香菜，加入味素，略翻炒，即可出鍋。