胡蘿蔔花木耳雞塊

胡蘿蔔花木耳雞塊是一道美食，主料為雞腿兩個，秋木耳，胡蘿蔔，薑片少許，乾辣椒兩枚，老抽，鹽，蚝油。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔花木耳雞塊
• 主要食材：雞腿兩個，秋木耳，胡蘿蔔
• 輔料：薑片少許，乾辣椒兩枚
• 調料：老抽，鹽，蚝油

做法

1.雞腿兩個，切塊，開水氽燙，壓縮秋木耳一小盒泡發淘盡，胡蘿蔔切花朵形片，薑片少許，乾辣椒兩枚 。

2.雞腿和薑片下鍋炒至皮收縮，肉變緊，加入木耳、胡蘿蔔花，加老抽、鹽翻勻後，加水燉煮。

3.湯汁濃稠後，加入適量蚝油，收濃湯汁即可。