木耳老豆腐是以老豆腐、木耳為主要材料的一道菜餚。
基本介紹
- 菜名：木耳老豆腐
- 難度：普通
- 烹飪時間 ：10分左右
原料,主料,輔料,做法,
原料
主料
老豆腐、木耳
輔料
郫縣豆瓣醬、尖紅椒、蔥、鹽
做法
1.將老豆腐切塊，鍋里倒油，油不要太多，老豆腐下鍋 |  |
2.將老豆腐煎至兩面金黃時，撈出備用 |  |
3.此時鍋里還有殘餘的油，如果油太少可以再添加點油入鍋，油熱後倒入木耳翻炒，此過程適量加點開水，因為木耳比較乾，再倒入尖紅椒翻炒片刻後倒入之前煎好的豆腐，添加適量郫縣豆瓣醬，翻炒，最後放點蔥出鍋 |  |
木耳老豆腐
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